（专题一）二古代中国的手工业经济学案（人民版必修二）.docVIP

笔记和备注区域 专题一 古代中国经济的基本结构与特点 二 古代中国的手工业经济 学案 主干知识线索（本课主要讲解的问题整合）： 1、了解中国自然经济下存在的家庭手工业和田庄手工业； 2、掌握中国古代官营手工业的管理制度：“工官”和“匠户”制度； 3、记忆中国古代纺织业、冶金业、陶瓷业的主要成就。 教材解析： 一、家庭手工业和田庄手工业 1、自然经济 （1）地位：中国传统社会建立的经济基础。 （2）特点：①以小农经营为主的高度分散的自然经济 ②在一个小的社会单元内部，可以基本做到自给自足。 2、家庭手工业 （1）形式：附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。 （2）产品：广大农户生产自己消费的大部分手工业产品，有时也进入流通领域。 （3）原料：大都是自己种植和采集所得。 3、田庄手工业 （1）出现：随着土地的集中,汉代出现了豪强地主控制下的田庄。 （2）生产经营活动： ①包括：粮食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材采集。 ②酒、醋、酱、饴糖等的酿造加工，纺织手工业，农具和兵器修造。 （3）性质：田庄是一种新的农业生产组织形式，田庄中的手工业生产也是自然经济活动中的重要内容。 二、“工官”和“匠户”——官营手工业 1、工官制度 （1）形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。 （2）特点：①目的：专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品 ②技术：“工官”工场的制作工艺水平，代表了当时手工业的最高技术水平。 ③规模：工人数量多，规模大。 （3）“工官”工场：西汉时在长安设立 “东西织室”，在齐郡设“三服官”。 （4）评价：①“工官”工场的经营虽然对民间市场没有明显的影响，但是对朝廷财政来说，却是一大支出。 ②“工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。 ③行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。 2、“匠户”制度 （1）“匠户”：中国古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”。 （2）表现：①唐代已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。 ②宋代匠户往往被官府以强制方式役使。 ③元代以后，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，不得脱籍改业，必须世代相袭，承担指定的工役。 （3）影响：①统治者就可以十分方便地征调各类工匠。 ②匠户没有人身自由，他们的劳动创造性自然也受到严重的束缚。 三、纺织业的发展 1、新石器时代 ①纺织技术在当时已经萌芽：遗址中，发现了陶纺轮和骨梭、骨针、骨锥等器物 ②中国已经出现人工育蚕和丝织技术。 2、商周时期 （1）商：甲骨文中，已经出现了关于祭祀蚕神的内容。 商代还有负责指导蚕桑生产的专职官员。 （2）周：妇女的纺织生产与王公、士大夫、百工、商旅及农夫并列，称做“国有六职”。 3、汉代： （1）纺织技术已经相当发达，花色品种多。代表作：素纱禅衣、马王堆1号汉墓发现的绒锦 （2）汉代华美轻柔的丝织品，经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。 （3）汉代纺织技术被唐宋元明沿袭发展。 4、唐朝（1）唐代中期以后，官营纺织业也有相当大的规模。 （2）随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊兴起（定州富人何明远，家有绫机五百张。） 5、宋朝 棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区，当时的丝织工艺水平也有了新的提高。 6、元朝： （1）黄道婆对纺织工艺进行技术革新，创造了新式纺车，推动了棉纺织业的发展。 （2）棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。 7、明朝 （1）明代蚕桑、棉花种植面积普遍扩大。 （2）在一些纺织业发达的地区还出现了具有一定规模的自由劳动力市场。 （3）手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽的开始。 三、先进的冶金技术 冶金技术时间成就铸铜技术新石器时代一些小件工具或生活用具，而不是主要的生产工具。商周时代生产规模已经相当大。西周时期青铜器大多作为礼制的象征。冶铁技术春秋战国已知中国最早的人工冶炼铁器，是春秋晚期的遗物。战国中期以后的铁器，在许多地区有大量出土。汉代汉武帝时代推行铁业官营制度；开始使用煤炭做燃料；供风方式：由起初的自然通风演进到人力皮囊鼓风，然后又发展到畜力鼓风。东汉初，南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置——水排，进一步提高了生产效率。炼钢技术战国当时炼钢和淬火工艺已经有所发展。南北朝南北朝时期，出现了技术更为先进的灌钢法北宋北宋时期，已经有了以煤作为燃料冶铁的明确记载。四、陶瓷业的成就 1、制陶业 （1）原始时代 ①原始时代的彩陶就已经表现出相当高的工艺水平。 ②山东龙山文化的蛋壳黑陶工艺水平高。 ③早期