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七年级下复习填空题?????? 班级????????姓名?????????? 第一章 一、1、食物中含有的六大营养是? ????????????????? ?????。 2、? ? 、?? 、??? 、是人体需求量最多的有机物，被誉为“三大营养物质“。 3、谷类和根茎类等食物中含有丰富的?? ????，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多 的?? ??? ，蛋黄、花生、豆类和硬果类食物中含有丰富的? ??? ???。 4、食物中的糖类绝大部分是??? ? ?，此外还有少量的 ?? ?????、? ? ????等。 5、???? ? 是由氨基酸组成的一类有机物，组成他的氨基酸有? ????种。 6、脂肪分为?? ????? 和??????? ? ，它们都是由???? ? ?? 和???? ???? 组成。 7、 、 、 既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。其中?? ?? 是最主要的供能物质，人体各项生命活动所消耗的能量主要来自????? ?? 的氧化分解。 8、???? ? 属于储备能源物质。 9、蛋白质是构成?组织细胞??的基本物质，也是体?? ??????、??????? ???、?????? ?等的基本物质。 10、青少年为了满足身体生长的需要，应多吃一些?? ??等含?? ???? 丰富的食物。 11、人体缺乏维生素A易得 病，植物性食物中不含维生素A ，但蔬菜、瓜果中的 可以转化成维生素A。 12、人体缺乏维生素B1易得 病。 13、人体缺乏维生素C易得 病。 14、维生素D能促进 的吸收，人体缺乏 时，儿童得 病，成人得 病。 15、人体的各项生命活动都离不开水，水在 、 等方面都有重要的作用，水占人体体重的 ，水是构成组织细胞的 （重要）物质。 16、 钙 是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患 ，中老年人缺钙易患 。 17、铁是（血红蛋白）的组成成分，饮食中长期缺铁，易患 。 18、碘是合成（甲状腺激素）的原料，饮食中长期缺碘易患 。 二、1、食物的营养成分中，???? ??? ?能够直接被人体吸收，????? ???? 必须经过消化才能被人体吸收利用。 2、消化和吸收是由???? ???? ??完成的。 3、消化系统由???? ?? ??和???????? ?组成。 4、消化道包括?????????????????????????? ；消化腺可以分为两类：一类是位于消化道外的大消化腺：如????? 、 、 ?，一类是分布于消化道内壁的小腺体， ????? ?和 ?? ???。 5、食物在消化道里被分解成???????????????? 的过程叫做消化。 6、消化分为???? ??消化和????? ??? ??。经牙齿的咀嚼和舍的搅拌将食物与唾液充分混合，这个过程属于 消化，唾液将淀粉分解成麦芽糖的过程属于????? ?? 消化。 7、消化道内最膨大的部分是????? ??????? ，胃壁内有很多胃腺，胃腺可以分泌大量胃液，胃液呈?????? ?? 性，其中的 ????????? ????对蛋白质具有初步的消化作用。 9、小肠盘绕在人体的腹腔内，长???? 米，肝脏分泌的???? ?? 和胰腺分泌的?????? ? 都经导管流入小肠。分布在肠内壁的许多???? ???? 能分泌肠液，他们共同作用将食物进一步消化。 10、胆汁中不含?? ???? ，但能将脂肪乳化成??? ???? ，增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。?? 11、胰液和肠液中都含有消化? ?????、????? 和????????? 的酶，能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分。??? 12、?????? ??? 是消化的主要场所。 13、淀粉的消化过程是（写公式）：???? 14、脂肪的消化过程是： 15、蛋白质的消化过程是： 16、营养物质通过????? ?进入?????? ?? 的过程叫做吸收。 17、口腔、咽和食道没有吸收功能，胃能吸收????? ???