2酶的作用和本质初稿.pptx

第1节 降低化学反应活化能的酶 第1课时 酶的作用和本质;1783年，意大利科学家斯帕兰札尼设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间他把小笼子取出来发现笼内的肉块消失了。;一、酶在细胞代谢中的作用;;2 H2O2 → 2 H2O + O2;⑴ 与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？;⑷ 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？;;自学指导二：阅读教材P80第一段和第二段，思考以下问题 1、说明加热为什么能加快化学反应速度？ 2、说明酶和无机催化剂(FeCl3)为什么能加快化学反应速度，二者有什么区别？; ;;1．如图，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，正确的图解是（ ）　　;发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用;酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。;1.下列有关酶的叙述，正确的是( ) ①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④酶都是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用，其催化作用的实质是降低反应的活化能 A．①②⑤ B．①⑤⑧ C．③⑤⑧ D．①③⑤;知识小结;一、酶在细胞代谢中的作用;1.关于产生酶的场所的叙述，正确的是（ ） A.细胞核 B.主要是核糖体 C.细胞质 D.全部在核糖体 2．关于酶的性质，下列叙述错误的是 (　　) A．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 B．酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响 C．化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变 D．酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应 ;3.下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果分析，正确的是(　　) A．在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于3.5%的FeCl3溶液 B．3.5%FeCl3对过氧化氢分解速率慢是因为其提供给过氧化氢的能量过?? C．肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高 D．如果将四支试管放在90 ℃水浴中，第4支试管(加肝脏研磨液的试管)反应速度仍为最快;4.下列实验所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是(　　) A．利用果胶酶提高水果的出汁率 B．滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解 C．滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率 D．利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率;谢 谢 !