《衣物洗涤熨烫与整理》整体设计(周扬)11月8.docVIP

PAGE  PAGE 13 . 《衣物洗涤熨烫与整理》 课程整体教学设计 （2013——2014学年第一学期） 课程名称： 衣物洗涤熨烫与整理 所属系部： 社区服务系 制定人： 周扬 制定时间： 2013年10月 北京社会管理职业学院 课程整体教学设计 一、课程基本信息 课程名称衣物洗涤熨烫与整理课程代码0433108课程类别专业课课程性质必修课程学分2课程学时36适用专业社区服务与管理专业开课学期第2学期前修课程家政学概论后续课程顶岗实习本课程是社区服务与管理专业课程，课程性质为专业必修课。根据社区服务与管理专业的人才培养目标，面向提供家政服务人员的职业能力需求，通过任务驱动、情景模拟、案例分析等方式方法，培养学生对衣物清洗、熨烫与整理的技能，以及宣传推售、服务客户的综合能力。课程内容包括衣物预处理、分类洗涤、衣物熨烫收纳等基础技能，以及特殊污渍处理，特殊衣物的护理等实践技能，也包括开展市场调研、市场定位宣传、前台服务等工作能力，是学生走上社区衣物清洁岗位前的重要课程。通过这门课的学习，使同学们掌握衣物护理的基本理论、基本知识。相对准确地分辨衣物上污垢的种类，并具有去除经验；还要熟练地使用各种洗衣设备和设施，为今后的实际工作，打下坚实的理论基础和实际运用能力。 本课程定位于培养高职学生具备基层社区服务中洗衣店所要求的综合管理技能与素质。使高职学生在掌握必要的理论知识的基础上，能够掌握各项实践技能，并能运用所学的内容分析和解决实际问题。本课程的前修课程为：家政学概论；本门课程在前修课程的基础上开设，是前序课程的延伸和实际应用。后续课程为学生顶岗实习。 二、课程目标设计 （一）设计思路 通过对本专业社区服务中心洗衣工作人员的工作岗位分析，确定了课程设计思路为：依据专业能力目标、方法能力目标和社会能力目标，结合实际工作任务、工作内容，设计了“处理一件客户衣物”这一贯穿始终的教学项目，将学习领域划分成各自相对独立的4个学习项目，12个学习性工作任务，构成了教学内容体系，以行动为导向基于工作过程进行的设计。 （二）总体目标： 使学生熟悉社区服务中心洗衣工作人员的工作内容和特点，掌握衣物分类洗涤熨烫护理的具体技能要求，并能够根据不同小区的档位要求完成市场调研，组织团队进行宣传等任务，具备做好上述工作的职业技能，同时养成顾客至上、热情服务的职业精神，提高运用知识分析问题、解决问题的独立工作能力。 （三）能力目标 1.具备完成周边社区洗衣店价位，设施及客户情况的调研任务并撰写调查报告的能力。具备通过分析消费者市场，选择对其宣传，包装，定价，服务等策略的能力。 2.具备前台接待客户，并做好对收取衣物登记，制作辨识标签的能力。 3.具备分析污渍类别进行衣物预处理的能力，以及分析衣物材质、类型并进行分类洗涤干燥处理的能力。具备特殊贵重衣物的护理以及衣物特殊污渍的去除能力。 4.具备根据衣物材质选择适当的温度并进行挂烫的能力。掌握对不同材质的衬衫及西装的熟练熨烫。 5.具备将处理好的衣物折叠收纳的能力，以及对衣物开线处及纽扣松散处进行缝补的能力。 6.通过课程成果展示和汇报，使学生对独立处理一件客户衣物的流程进行总结，并锻炼学生的人际沟通能力、语言表达能力，提高学生运用多媒体手段进行工作展示的能力。 （四）知识目标 1.了解洗涤衣物的四个条件和掌握洗涤剂的种类和去污作用； 2.了解纺织纤维的分类，学会辨识服装洗涤保养标签； 3.熟练地掌握衣物洗涤的具体步骤； 4.掌握特殊污渍的清除方法以及注意事项； 5.掌握熨烫衣物的基本技巧； 6.掌握衣物的折叠收纳技巧以及衣物开线处的缝补方法。 7. （五）素质目标 1．培养学生顾客至上、热情服务的职业感情和职业道德。 2.鼓励学生创业的激情，激发学生开拓市场、勇于创新的干劲，培养学生不断学习所需专业知识与技能的意识和能力。 3.培养学生对各项工作进行计划、组织、实施、完成和评价的能力。 4.培养学生良好的语言表达能力以及与人进行沟通和交流能力。 5.培养学生与同行互相协作完成共同的工作任务团队合作能力。 三、课程内容设计 学习项目名称任务描述知识能力学时收入 衣物 1.对学校周边洗衣店进行调研并完成调研报告。 2.在校内做调查问卷，制定宣传策略方案。 3.前台接待客户，完成对接收衣物的检查登记、辨识标签的制作。1.了解社区内洗衣市场的现状 2.掌握调研的内容，方法 3.了解宣传服务定价包装等方式策略 4.掌握前台登记的信息，辨识标签的制作方法。1. 能够对周边社区