原创力文档- 1、本文档共16页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
脂肪酸检测原理-方法
脂肪酸的检测原理及方法;脂肪酸（fatty acid）;脂肪酸的分类;按碳链长度不同分类 ;按饱和度分类 ;近几年随着营养科学的发展，对不饱和脂肪酸双键所在的位置进行分类。双键的位置可从脂肪酸分子结构的羧基端第一个碳原子开始编号。并以其第一个双键出现的位置的不同分别称为ω－3族、ω－6族、 ω－9族等不饱和脂肪酸,这一种分类方法在营养学上更有实用意义。;按营养角度分类 ;几种常用油脂的脂肪酸组成（%脂肪酸） ;脂肪酸的检测方法;脂肪酸的检测方法;试验样品的前处理 ;试验样品的前处理;甲酯化
收集全部细胞后，用PBS洗涤3次（4000rpm，5min），加入2 ml的2.5%（V/V）的硫酸/甲醇溶液，80 ℃恒温过夜；冷却至室温后，加入1 mL 1mg/mL的内标（C19:0），再加入2 mL饱和KCl溶液，然后正己烷抽提脂肪酸甲酯，抽提两次每次2 mL，将脂肪酸甲酯萃取到有机相。分别将两次获得的脂肪酸甲酯???正己烷溶液转入新的10 mL离心管中，经氮气吹干后重新加入500μL正己烷重新溶解， -20℃保存。;注意事项;注意事项
文档评论（0）