新鲜水果现场榨的才能叫现榨果汁.PDFVIP

2015年9月17日 星期四 YOUTH TIMES 本地新闻 8 编辑 /陈洁 美编 / 范跃新 信箱 /qns163.com 新鲜水果现场榨的才能叫现榨果汁 浙江出台3项新标准给食品安全念“紧箍咒” 现在很多人喜欢喝现榨果汁，那么，现榨果汁真的都是用新鲜果蔬现场榨出 来的吗？ 饮品的安全又能否达到食品安全标准？ 昨天，浙江省卫生计生委发布《现 榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》食品安全地方标准，就餐桌上现榨果蔬汁和五谷杂粮 的安全标准进行规范。 该标准将于2015年12月10日正式实施。 □时报记者 蒋菲 通讯员 林莉 陈清 陈娜 不 得 称 为 现 榨 饮 品 。 调配饮料不得称“现榨” “现榨” 果蔬汁究竟是不是百 分百纯天然的？ 昨天 ，记者 暗 访了 商家须标识果汁具体配料 中山北路、龙翔服饰 城附 近的 几 家 省 卫 生 计 生 委 食 品 处 处 长 潘 红 饮品店，发现不少店内 的现 榨果 汁 介绍， 现榨饮品必须满足三个条件： 或掺了食品添加剂，或 直 接是 用浓 “以新鲜水果、 蔬菜、 五谷 杂 粮为 原 缩果酱调出来的。 料 ” “不 添 加 任 何 食 品 添 加 剂 ” “现 场 在龙翔服饰城附近的一家饮品 加工制作”。 店 ， 菜 单 上 有 一 栏 显 示 为 “鲜 榨 ”， 像柠檬汁 这样 酸 度很 高，需 要 加 主要出售柠檬汁，当记 者 问是 不是 水才能加工的呢？ 潘红表示，加水、蜂 ●相关 百 分 百 新 鲜 水 果 榨 的 ， 有 店 员 说 蜜 或 白 砂 糖 等 辅 料 的 果 蔬 汁 统 统 叫 “要 掺 红 茶 的 ， 不 然 会 很 酸 ”， 也 有 “现 榨 调 和 果 蔬 汁 ”， 以 与 “现 榨 纯 果 果粒橙内的“柑橘囊胞” 今后有标准可依 店员直接表示：“不是纯的，用了一 蔬汁”区别，“辅料和食品添加剂是两 点点浓缩汁。 ” 个 概 念 ， 辅 料 是 可 以 加 的 ， 但 像 防 腐 昨天同时发布的还有《食品工业用柑橘囊胞》《食品中4-己基间苯二酚残 现 榨 果 蔬 汁 市 场 良 莠 不 齐 ， 剂 、 甜 味 剂 、 增 稠 剂 之 类 的 是 食 品 添 留量的测定》等2个食品安全地方新标准。 为 此 ， 省 卫 生 计 生 委 组 织 制 定 了 加剂，这一类绝不可以添加。 ” 我省 是柑橘种 植 和深 加工大 省， 现 有40多 家 柑橘囊胞 生 产加 工企 业 ， 日 《现 榨 果 蔬 汁 、 五 谷 杂 粮 饮 品 》这 新标准同 时明 确 ，商家 必须 在 餐 产量