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短波近红外光谱法分新析酒中乙醇含量
吉 林 大 学 学 报 理 学 版
Vol. 41 ( ) No. 2
年 月
2 0 0 2 4 JOURNAL OF JILIN UNIVERSITY ( SCIENCE EDITION) 245~ 247
研究简报
短波近红外光谱法分析酒中乙醇含量
逯家辉 滕利荣 蒋富明 任玉林
吉林大学化学学院 长春
( 130023)
邱芳萍 王友兵
长春工业大学生物工程学院 长春 白城医学院 白城
( 130012) ( 137000)
提要 使用短波近红外光谱和多变量校正技术快速准确地测定酒中乙醇含量 研究了纯水
: . ~
乙 醇以及乙醇和水混合体系的光谱特征 用多元线性回归 和主成分回归 分析
. ( MLR) ( PCR)
了二阶导数差谱数据 该法分析酒样具有方便 快速的优点
. ~ .
关键词 短波近红外光谱 多变量校正 乙醇测定
: ; ;
中图分类号 文献标识码 文章编号
: O657. 33 : A : 1671-5489( 2003) 02-0245-03
测定白酒中酒精度的国家标准需将酒样先蒸馏 定容 再用比重瓶法或酒精计法测定[1] 方法费
.
时 费力 且测定结果只能保留一位小数 传统的仪器分析方法 如气相色谱法 分析酒中乙醇含量[2]
~ .
一般操作复杂 且仪器昂贵 短波近红外光谱位于 光谱区域 目前一般的紫外可见分
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