1.2茶文化基本知识(下)选读.ppt

第一章 茶文化基本知识;第二节 茶文化的特点;茶文化;茶文化;茶文化的概念;茶文化（广义）：;茶文化四种特性：;1、广泛的社会性：;花茶茶艺;2、牢固的群众性：;首先：唐代物质生活的相对丰富，使人们有条件以茶为本体，去追求更多的精神享受和营造美的生活。 接着：随着茶物质文化的发展，使茶的精神文化和制度文化向着广度延伸和深度发展。 后来：逐渐形成了固有的道德和民风民情，成为精神生活的重要组成部分。;女儿茶;3、典型的民族性：;茶文化不同的民族性：;多彩多姿的中国不同民族茶文化;维吾尔奶茶;多彩多姿的中国不同民族茶文化;土家族擂茶;打油茶—祛寒健体;多彩多姿的中国不同民族茶文化;中国各民族茶文化的共同点：;4、明显的区域性：;烹茶方法的区域性：;我国各地品茶口味的区域性：;世界品茶口味的喜好：;二、茶文化的特点;1、物质与精神的结合;宋代苏东坡：“从来佳茗似佳人”;茶物质与精神的结合;2、功能与审美情趣的结合;打油茶—祛寒健体;油茶锅;功能与审美情趣的结合;茶功能与审美的结合;3、实用与娱乐的结合;实用与娱乐的结合;实用与娱乐的结合;实用与娱乐的结合;4、高雅与通俗的结合;茶的通俗与高雅：;高雅与通俗的结合—六艺助茶;高雅与通俗的结合;高雅与通俗的结合;三、茶文化的核心;1、茶艺;王玲教授认为：;丁文先生认为：;台湾范增平先生：;台湾蔡荣章先生认为：;茶艺的概念;不但要;泡茶艺术美表现;2、茶道;王玲教授指出：;茶艺与茶道的关系;蔡荣章先生认为：;茶道、茶艺的区别和关系;3、中国茶德;唐代，陆羽，《茶经》中指出：;唐末刘贞亮在《茶十德》指出：;庄晚芳教授：;庄晚芳先生的想法，与茶圣陆羽一致;中国茶德——“俭、美、和、敬”;中国茶德—俭、美、和、敬