2011.5物流案例(一)Word 文档.docxVIP

物流与案例实践2011.5（一）辅导大纲 一、能力考核要求：熟练掌握对物流实践中遇到的问题在产生问题的功能部门内（如：采购、库存、运输、仓储）分析问题，并提出解决方案，进行一般的物流数据分析，一般的物流分析工具的运用。 二、考核答题要求： 1.应有明确的分析思路及方法； 2.知识掌握，如：仓储、采购、供应链……以及具体应用； 3.文字描述及表达能力，要求用自己的语言进行正确的描述。 三、案例涉及有关物流知识： 采 购 管 理 ■采购质量控制 （1）质量损失——质量的含义主要表现在所采购物品的性能、特征、耐久性、合格性、服务性、美学性和印象质量这几个方面。它包含了产品的技术性能以及用户的易使用性、易操作性，还包括产品的包装和运输、售后服务等内容，是客户要求被满足的程度。 购买物品的质量出现问题，将直接影响到物料使用部门能否生产出合格的产品，消费者是否购买企业的产品，关乎企业生死攸关的问题。同时还会引起成品返工、返修、生产停顿、维修成本产生，引起信誉风险等等。最好能够及时发现，但是往往问题的潜伏性较深…… （2）采购质量控制方法 采购质量控制的重点是对供应商的质量管理，具体方法如下： 采购前控制——未购买之前建立供应商的质量考核体系；对供应商评估、识别、认证、把关； 采购中控制——到采购（供应商生产地）地通过现场监测、质量检查进行跟踪监控； 采购后控制——对所采购物品进行质量检验，做好产品的验收、把关等工作。采购物资入库检验监控，控制不合格品流入企业的过程，提高采购质量。 （三个阶段要相互结合缺一不可）。 （3）提高采购质量的方法 ①建立采购质量管理机构和制度；②与供应商建立良好关系；③供应商管理体系建立完善；④采购人员思想意识的提高；部门考核、提高人员的技能。 （4）采购质量原因分析（鱼骨图也叫因果分析图） 分析角度：①采购人员、检验人员、供应商；②采购流程；③检验方法、手段；④采购计划；⑤运输。 分析例题： 检验方法 运 输 检验员 责任心 野蛮装卸 计量器具不准确 新检验员 取样不均匀 检验方法不当 堆放不当 采购质量不合格 质量不合格 供应商评估不准确 供应商选择不当 管理水平低 交货不及时 跟踪催货不及时 供应商 采购员 从供应商的角度看，在采购方不断提出要求、供应商不断满足时，供应商自己也可以促进和提高其质量（不断进步）。这点对供应商是有好处的。 ★参考资料 《采购与供应管理》（P132）。 ■采购前置期管理 （P388）第十四章 案例1，联邦快递供应链的解决方案 （1）计算采购前置期——通过计算查看每个环节问题。确定需求环节，对供应商生产环节，以及销售处理环节进行计算。 （2）如何降低采购前置期——从整个前置期的每个环节去考虑。如：设计、生产加班、检验、仓储、运输方法变更、调货和供应商等方法。 通过对各环节进行压缩。如采用第三方物流、稳定运输时间、提高信息处理的速度、增加生产环节的柔性，剔除不必要的环节等；供应商关系管理 要注意缩短整个产品的前置期时，考察供应链中的每一个环节，或通过改进流程减少，或采取措施减少每一个环节的时间来达到目标。但是，降低每一个时间段的潜力是不同的，如生产时间减少的潜力就很少，而信息处理的时间压缩潜力较大。 ★参考案例 （P24）第二章 案例1，VC公司的供应链管理困难，思考题5. （P60）S第二章 案例2，C公司库存改进策略，思考题4. ■采购流程 （1）谁来管理？什么流程？ 在实际的采购运作中，企业并不是将所有的采购活动归属采购部门管理。例如：机械设备采购，是由企业设备管理部门不是专业采购的人员去采购。因此而会引起一些问题，如：货物质量问题、合同履行问题、售后服务问题、 供应商关系处理问题、物品使用者意见问题。主要原因是没有让其参与。 库 存 管 理 ■MRP简单计算（按存货生产方式） BOM（物料/产品结构）清单绘制——产品的错口式物料清单与产品结构图展开。是采购物品的依据。 MRP的原理，它是根据BOM单从产品完工时间