1基础工业工程(第二讲)选读.ppt

第一部分 工业工程概述;主要内容;1.2.1 生产与生产管理;1.2.1 社会组织及其基本职能;;生产 理财 营销;三大基本职能(Basic Functions);三大基本职能(Basic Functions);营销 (Marketing) ：发现与发掘顾客需求，并将产品或服务送至顾客手中的过程 发掘需求 定价 商业促销;典型的社会组织的输入、转化和输出;营 销 学校形象宣传 招生宣传、录取 学生就业指导 科研项目申请、洽谈 校办产业产品销售;生产与运作 过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production) 后来：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产(Operation) 现在：两者均称为 Operations(运作) 或 Production and Operations(生产与运作);创造产品和提供服务的行为;1.2.2 生产与运作管理(POM);生产与运作管理 生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理 运作管理是对生产活动的计划、组织与控制 基本上属于微观经济管理的范畴;1.2.3 生产与运作管理; 1.2.4 生产与运作管理的目的; Q (Quality);1.2.3 生产系统 (Production System);产品制造工艺(工艺流程) 改变加工对象的形状、尺寸、状态或材料的化学性能，使之具有使用价值的产品加工顺序过程。 它是根据产品结构设计，由粗到细，分层次制定加工的工艺阶段和工序。;工艺流程划分成工艺阶段 毛坯—零件—部件—产品 工艺阶段划分成工序 毛坯——铸、锻、下料、焊接 机加工——车、钻、铣、铇、磨 工序再细分为工位;生产系统的组织形式 生产系统的组织是在生产过程中对设备、物料、人员进行综合配置，以实现生产过程的连续性、比例性、平行性和节奏性 通常按生产设备的布置形式划分，有：产品（对象）布置原则、工艺布置原则或介于二者之间的成组(单元)布置原则及定位布置原则;生产系统的组织形式 不同的组织形式构成了不同的生产方式，如 推动式生产系统(Push System)——福特生产方式 拉动式生产系统(Pull System)——丰田生产方式 先进的生产组织应使工厂与车间的平面布置合理，物流方案最优化，以缩短生产周期，如 厂址选择 设施布置 工作研究;生产系统的计划与控制 生产需求预测 制定生产/作业计划 安排产品品种、数量和出产日期 组织各部门的相互协调等;生产系统;;生产活动的要素;资源要素关系;研究的层次;企业基本活动;浪费;七种浪费;举例：库存掩盖了问题;效率的改善——IE手法 工作改善 品质的改善——QC与PDCA 成本的改善——消除七大浪费、 VA/VE ;2.2 生产率及其管理 ;从生产管理的角度划分; 按产量可将生产划分;汽车点焊自动化装配生产线;服务性生产又称劳务性生产、准制造性生产。其基本特征是不制造有形产品。服务行业多从事劳务性生产 服务性生产特点 生产率难以确定 质量标准难以建立 与顾客直接接触 不能通过库存来调节纯劳务性生产 ;1.3 生产率管理;本节要点 了解生产率及生产率管理的内涵 深刻理解工业工程与生产率工程之间的关系;1.3.1 生产率概念; 生产率的种类;1.3.1 生产率概念;直接劳动成本生产率：资源投入用直接劳动总成本表示的生产率 总成本生产率：将所有要素的成本总计作为投入计算的生产率 设备生产率：投入资源为设备额定产出能力或可利用工时的生产率;原材料生产率:以投入原材料的重量或价值作为生产率公式中的分母计算的生产率 能源生产率：用能源一项要素（通常以kW 为单位）作为投入来计算的生产率;按生产要素的数量分类 总生产率或全要素生产率（Total Productivity）：一个系统的总产出量与全部生产要素真实投入量之比 多要素生产率（Multifactor Productivity）：一种生产过程的实际产出量对某几种要素的实际投入量之比，它表明几种要素的综合使用效率 单要素生产率（Partial-factor Productivity）; 服务性工作生产率;政府与公共部门生产率 经济性产出不重要，投入产出的对应关系不明显 生产率主要用效率和有效性来反映，主要集中在既定成本条件下服务质量和工作结果上;什么是生产率管理 美国生产率问题专家辛克教授在其著作中定义：“生产率管理是管理过程中的一个子系统，包括根据系统的产出量和投入量之间的关系来进行规划、组织、指挥、控制和协调。” 生产率管理就是对一个生产系统的生产率进行规划、测定、评价、控制和提高的系统管理过程。它是一个以不断提高生产力为动力，积极促进应用工业工程，改善生产系统的控制系统。;生产率管理过程模型 对生产率的测定和评价； 根据测定和评价所提