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农村实用技术培训讲稿——果树的管理 讲授教师：孙志雄 教学重点：病虫害的防治，对果树的施肥 教学难点：果树修剪及定果 一、设施果树叶面施肥六注意 　　喷肥浓度一般尿素为0.3％至0.4％，磷酸二氢钾为0.2％至0.5％，硫酸钾为0.5％，过磷酸钙为0.5％至1％，硼砂为0.1％至0.2％，硫酸锌为0.1％至0.2％，硫酸锰为0.05％至0.1％，农用稀土为0.1％。 　　掌握好喷肥时间在扣棚期，因棚内湿度大，叶面容易积成水珠，喷肥时必须在水珠蒸发干后进行。一般喷肥在上午10点至下午4点之间。在非扣棚期，一般喷肥在上午8点至下午6点进行。但在温度过高的情况下，要避开上午10点至下午4点。 　　喷肥时期一般在开花前期、落花期、幼果期、叶面缺素期进行叶面喷肥。每次喷肥间隔应在10天左右。一般花期喷施微肥，果期喷施化肥。 　　适宜的喷肥湿度适宜喷肥的空气相对湿度一般在50％至80％。 　　视果树生长状况喷肥当树体长势较弱、叶色发黄、生长缓慢时，则为植株缺氮。此时应以氮肥为主，配合喷施磷、钾肥。当树体长势过壮、叶大嫩绿、节间过长时，为氮素过于丰富，此时喷肥应以磷、钾肥为主。 　　喷洒部位叶片背面叶孔较多，肥料易渗进去，喷肥要以叶背面为主，最好正反面兼顾。 二、冬春果树病虫害的防治 　　翻耕园土 害虫入土越冬的深度一般为10—15厘米，在冻期来临前或早春进行全园翻耕，以破坏害虫冬眠，使蛹、成虫暴露于地面冻死，或让禽鸟啄食，同时疏松了园土，利于土壤熟化与水分蓄积。 　　剪除病虫枝 果树上的残枝病梢潜伏着不少害虫和病菌，冬剪时必须彻底剪除并烧毁，以减少病虫的越冬数量。 　　果园清理 冬季对果园进行一次全面、彻底的清理，并将枯枝落叶、杂草及衰、落果等清除物烧毁或沤肥，以清除害虫及多种病菌集中越冬的“温床”，减少病虫害越冬数量。 　　堵塞洞穴 成年老果树主干和主枝分枝处常有一些半枯的洞穴，是害虫易于集中越冬的场所。在刮皮的同时先用钢丝插入洞穴内捣搅，以刺死潜藏的害虫，或喷注杀虫剂，然后以黏土调糊泥严封堵塞以窒息闷死害虫。 三、果树开春要复剪 　　果树春季复剪，是冬剪的补充和完善???一般在果树萌芽后能清楚地辨认出花芽时进行，最好在花蕾膨大前完成。果树春季复剪要先剪成年树、弱树或开花早的品种，后剪幼龄树、旺树和开花晚的品种。果树春季复剪要因品种、树龄和树势等具体情况而定。 　　对于盛果期的大树，要选留饱满和叶片多的花芽，去掉瘦弱和叶片少的花芽。按生长枝与结果枝为3∶1的比例，对枝组进行修剪，使其负载更趋合理。 　　对于花量多的大树，要适当疏除弱枝和弱芽，多留壮枝和壮芽，更新衰老和过密的枝条，适当短截中、长枝，保留的果枝不能少于1/3，对花芽少的幼龄树，要多留花芽，疏除过密的营养枝；对于幼龄树，除对骨干枝进行正常短截外，其余各枝要尽可能进行长放，少短截，以促发短枝，疏除密生枝和徒长枝。同时，对侧枝或其他直立旺枝，要利用棍撑、绳拉等方法进行。 四、果树定果有方法 1、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为30～40:1，大型果品种为40～50:1。 2、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树4～5:1，小型果品种2～3:1。 3、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3～4个果。适宜留果量=3×0.08C2×A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。 4、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果20～30个（或5～8公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树冠高度，D、H单位均以米计。 此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花。 农村实用技术培训讲稿---无公害蔬菜巧施肥 讲授教师：孙志雄 无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施，特别是怎样做到科学施肥。下面从四个方面简要说明：  一、无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。  1、以符合国家标准