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食品中亚硝酸根的测定选编
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几种肉类食品中NO2-的测定
恰其库木中学生化教研组
买买提江·阿布都拉
2015年10月23日
几种肉类食品中NO2-的测定
论文题目：几种肉类食品中NO2-的测定
及其对人类健康的影响
作者姓名：买买提江·阿布都拉专业：化学
完成时间：2015年10 月 23日
目 录
TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc326853242 目 录 PAGEREF _Toc326853242 \h III
HYPERLINK \l _Toc326853243 摘要 PAGEREF _Toc326853243 \h IV
HYPERLINK \l _Toc326853244 1. 前言 PAGEREF _Toc326853244 \h 1
HYPERLINK \l _Toc326853245 1.1文献综述 PAGEREF _Toc326853245 \h 1
HYPERLINK \l _Toc326853246 1.1.1肉类食品与人体健康 PAGEREF _Toc326853246 \h 1
HYPERLINK \l _Toc326853247 1.1.2 对食品添加剂的认识 PAGEREF _Toc326853247 \h 1
HYPERLINK \l _Toc326853248 1.1.3 对食品添加剂的要求 PAGEREF _Toc326853248 \h 2
HYPERLINK \l _Toc326853249 1.2 选题依据 PAGEREF _Toc326853249 \h 3
HYPERLINK \l _Toc326853250 2．实验部分 PAGEREF _Toc326853250 \h 4
HYPERLINK \l _Toc326853251 2.1实验原理 PAGEREF _Toc326853251 \h 4
HYPERLINK \l _Toc326853252 2.2 试剂、仪器、设备 PAGEREF _Toc326853252 \h 5
HYPERLINK \l _Toc326853253 2.2.1实验仪器 PAGEREF _Toc326853253 \h 5
HYPERLINK \l _Toc326853254 2.2.2实验试剂 PAGEREF _Toc326853254 \h 5
HYPERLINK \l _Toc326853255 2.2.3试验样品 PAGEREF _Toc326853255 \h 6
HYPERLINK \l _Toc326853256 2.3 条件试验 PAGEREF _Toc326853256 \h 6
HYPERLINK \l _Toc326853257 2.3.1最佳波长的测定 PAGEREF _Toc326853257 \h 6
HYPERLINK \l _Toc326853258 2.3.2 最佳络合物稳定时间的测定 PAGEREF _Toc326853258 \h 7
HYPERLINK \l _Toc326853259 2.4 实验步骤 PAGEREF _Toc326853259 \h 8
HYPERLINK \l _Toc326853260 2.4.1亚硝酸钠标准溶液及其标准曲线图 PAGEREF _Toc326853260 \h 8
HYPERLINK \l _Toc326853261 3. 实际样品测定结果 PAGEREF _Toc326853261 \h 10
HYPERLINK \l _Toc326853262 3.1 结果计算 PAGEREF _Toc326853262 \h 10
HYPERLINK \l _Toc326853263 3.1.1 计算公式 PAGEREF _Toc326853263 \h 10
HYPERLINK \l _Toc326853264 3.1.2实验样品分析 PAGEREF _Toc326853264 \h 10
HYPERLINK \l _Toc326853265 4. 结论 PAGEREF _Toc326853265 \h 11
HYPERLINK \l _Toc326853266 参考文献 PAGEREF
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