第二节糖类和脂质.ppt-萧山三中.ppt

第三节 有机化合物及生物大分子;有机化合物指除一氧化碳，二氧化碳，碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物;几种有机物的结构简式：;一、糖类;1 元素组成： ;细胞中的糖类;细胞中的糖类;二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。;HO;细胞中的糖类;种类;种类;种类;几种重要的糖 葡萄糖是细胞内主要的单糖，是重要的能源物质 淀粉是稻米，面粉等食物的主要成分 纤维素是木材和棉花的主要成分 糖元为动物体内的多糖，有肝糖元和肌糖元，分别存在于肝脏和肌肉中 小结：葡萄糖是能源物质，淀粉和糖元是贮能物质;脂质; 分布：大量储存在植物的种子、果实细胞 和动物的脂肪细胞中。 功能：是贮能物质 ;脂肪颗粒;成年人体内储存的糖元只有几百克，而油脂的储存量高达数千克甚至十几千克．１克油脂在体内储存所占的体积是１克糖原体积的１／５，但是１克油脂氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ,１克糖元氧化分解放出能量约为17KJ,这也是生物在进化过程中选择油脂做为储能物质的“高明之处”吧！;(2)磷脂：构成细胞膜的重要成分也是构成多种细胞器膜的重要成分。;（3）植物蜡对植物细胞起保护作用 （4）胆固醇也是人体必需的，但血液中胆固醇过多可能引发心脑血管疾病;血液中的胆固醇过高;?这是健康的冠状动脉横切面，并 没有血块存在； ?它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉 ;?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 ?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。;DNA的空间结构;DNA的基本单位：;鸟嘌呤脱氧核苷酸;;DNA和RNA的化学成分比较;2.基本组成单位：核苷酸; [小试锋芒] 例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖;[小试锋芒] 例2、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。;[小试锋芒] 例3、血液中的葡萄糖含量持续高于160—180 mg/dl ，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？;练习题;3、东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据我们学过的知识判断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显较高（　　） A ．油脂 B ．糖元 C ．蛋白质 D ．核酸 4、下列物质不属于脂质的是（　　） A．维生素D B．胆固醇 C．胰脂肪酶 D．雄性激素