胆固醇工业化生产实践教程.doc

 PAGE \* MERGEFORMAT 21  PAGE \* MERGEFORMAT 0 胆固醇工业化生产实践 摘 要：通过总结国内外各种胆固醇的生产方法，开发出一种从羊毛脂提取胆固醇的方法，通过工业化生产实践，总结出新工艺的最佳运行方案。 关键词：羊毛脂；胆固醇 胆固醇又称 HYPERLINK /doc/5373248-5609221.html \t /doc/_blank 胆甾醇,一种 HYPERLINK /doc/3856809-4049283.html \t /doc/_blank 环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。 胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于 HYPERLINK /doc/1872265-1980372.html \t /doc/_blank 乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、 HYPERLINK /doc/5771153-5983926.html \t /doc/_blank 类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。 羊毛脂中约含有10~20%的胆固醇，其含量之高，是其它原料无法相比的。我国羊毛脂资源丰富，成本低廉，所以从羊毛脂中提取胆固醇或胆固醇衍生物，具有重大的经济价值。 本文提供一种高效的羊毛脂胆固醇提取和提纯方法，可以将羊毛脂胆固醇快速提取，并将杂质最大化的除去，把羊毛脂胆固醇精品的纯度提高到99 %以上，从而满足市场对高纯度羊毛脂胆固醇的需求。为了实现上述的目的，本发明的技术方案是:一种高纯度羊毛脂胆固醇的生产方法，其特征包括如下步骤:本发明通过皂化、羊毛醇抽提、 萃取和结晶四个步骤得到一种高纯度羊毛脂胆固醇。 2、胆固醇的物理化学性能 胆固醇也称胆甾醇；胆甾－5－烯－3β－醇。英文名：cholesterol；choleotherin；cholest－5－en－3β－ol。 化学结构式： 分子式：C27H46O 分子量：386.66 外观：　白色结晶粉末 比旋度：-39.5°（氯仿） 熔点：　148.5℃ 性状：胆固醇纯品为白色片状结晶，密度1.067g/cm3，溶于醚、丙酮、三氯甲烷、乙酸乙酯和热的醇类，难溶于水，与一分子水形成水合物：C27H46O??H2O，为球光小叶晶，密度1.03g/cm3，在70～80℃失水，为无水物。 3、羊毛脂的物理化学性质 羊毛脂是羊的皮脂腺分泌物，它沉积在羊毛纤维上。从物理性质来讲，它不含甘油，与普通动植物油脂不同。羊毛脂是酯类物质的多组分混合物。可从洗羊毛废液中回收而得。粗羊毛脂是一种褐色、有臭味的粘稠物，精制后为黄色半透明、油性的粘稠膏状体。羊毛脂的熔点为38～42℃。它几乎不溶于水，但可吸收相当于自身重量2倍的水分，易溶于醚、苯、氯仿、丙酮和石油醚，难溶于冷醇，但可溶于热醇。 羊毛脂主要是由较高分子量的脂肪酸（C7－C41）与大致等量的脂肪醇（C12－C36）、甾醇、三甲基甾醇等所形成的酯，另外含有少量游离酸、游离醇以及烷烃和未测定物。根据羊种、气候及饲养条件不同，羊毛脂的成分也有所不同。 从羊毛脂中可分离出脂肪酸约180多种，其中直链脂肪酸和支链脂肪酸分别约占脂肪酸总量的23％和77％，羟基脂肪酸约占30％；从羊毛脂中可分离出的醇有70种左右，可分为脂肪醇、甾醇和三甲基甾醇三类，分别约占醇总量的25％、40％、25～30％，其中脂肪醇与羊毛脂肪酸有极为相似的碳链结构。 据统计，全世界原毛年产量约250万吨，其中羊毛脂约25万吨。我国轻纺工业每年约洗毛25万吨，羊毛含脂量9～12％，若按10％计，回收率按50％计，则每年可回收1.25万吨，为以羊毛脂为原料提取胆固醇的路线奠定了原料基础。 4、原料路线选择 在胆固醇的生产历史上，首先是以牛羊脑为原料，实现了小规模工业化生产。但由于其原料资源分散，以牛羊脑为原料难以实现胆固醇的大规模化工业化生产。 胆固醇的最主要用途是合成VD3，作为饲料添加剂。犹太和伊斯兰教禁止以动物脑髓提取的胆固醇合成的VD3产品进入市场；上世纪九十年代，由于疯牛病的流行，西欧国家联合抵制以动物脑髓提取的胆固醇进入欧盟市场。我国每年轻纺洗毛约回收12500吨的羊毛脂，根据原料羊毛脂来源的优势及上述市场的准入问题，本项目选用羊毛脂为原料提取生产胆固醇。 5、工艺流程 5.1分离方案 目前以羊毛脂为原料