2016-2017学年人教版选修5第三章第二节醛课件2（共50张）.pptx

第三章 烃的含氧衍生物;1.掌握乙醛的主要化学性质 2.了解乙醛的物理性质和用途 3.了解醛的分类和命名 4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象 5.了解丙酮的物理性质和用途 6.掌握醛基的检验方法 重点: 乙醛的化学性质 醛基的检验;为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜,食用甲醛过量会休克和致癌 。; 茴香醛 对甲氧基苯甲醛； 主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。; 去甲醛的植物高手;那是甲醛味，漂洗后再穿吧！;;甲醛的来源 甲醛在工业上是由甲醇的催化氧化制备，即将甲醇蒸气和空气的混合物在600~~700℃下通过银催化剂，生成的甲醛和未作用的甲醇用水吸收，从溶液中蒸去一部分甲醇后，即得甲醛的水溶液，其中含甲醛40%、甲醇8%~~10%。这种水溶液叫做“福尔马林”。若将含甲醇蒸气5%~~10%（体积分数）的空气通过 氧化铁~~氧化钼催化剂，得到的甲醛差不多不含甲醇。 ;【归纳】研究有机物性质的方法 官能团→决定→有机化合物性质 研究有机化学和物理性质首先从研究官能团入手。;;1、醛的定义：;二、甲醛;三、乙 醛;2、乙醛的组成和结构;; 无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。;(1)不互为同系物的有机物，熔沸点不能由碳原子数多少来比较。 在分子量接近时，通常极性强的分子间作用力强而熔沸点高。 (2)相似相溶规律。; H O H C C H H ;被银氨溶液 或 新制Cu(OH)2氧化;向稀氨水中加入硝酸银溶液;银镜反应---与银氨溶液的反应：（实验3-5）;AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3;(2)原理分析;（3）实验注意事项;②银氨溶液现配，因为久置会产生爆炸物质;工业上，利用银镜反应来制镜或保温瓶胆。;2.与新制氢氧化铜反应： （实验3一6）;蓝色絮状沉淀;现象：;;（三）催化氧化;【思考】乙醛是否能被酸性高锰酸钾或溴水等强氧化剂氧化而使这两种物质褪色？;;（五）加成反应; 2.乙醛的氧化反应;六、拓展：醛的命名;练习：给下列物质命名; 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。; C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。 ;化学性质 （1）和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应 a. 燃烧 b. 催化氧化成羧酸 c. 被弱氧化剂氧化 Ⅰ、银镜反应 Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应 d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色;同步练习;1.CH3CH2CHO发生银镜反应的化学方程式;2. CH3CH2CHO和新制Cu(OH)2反应的化学方程式;　　4.丙烯醛结构简式为CH2=CH-CHO，下列有关它的叙述不正确的是（ ） A、能发生银镜反应，表现氧化性 B、能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色 C、在一定条件下能被氧气氧化 D、在一定条件下与H2反应生成1-丙醇; 5.下列反应中属于有机物??还原的是（ ） A.乙醛发生银镜反应 B.新制的氢氧化铜与乙醛反应 C.乙醛加氢制乙醇 D.乙醛制乙酸; 6.今有相对分子质量为58的几种有机物，试写出符合条件的有机物的结构简式。 (1)若该有机物为烃，则可能的结构简式为：________________。 (2)若该有机物是一种饱和一元醛，则其结构简式为：______________。; (4)若该有机物能与金属钠反应，又能使溴的四氯化碳溶液褪色，则该有机物可能是: _____________________。(注：羟基连在双键上的有机物极不稳定);二、醛;8.哪些有机物中含有—CHO？