人的食物来自环境复习课探索.pptVIP

复习　五、生物圈中的人;1.营养物质的种类 2.营养物质的作用及食物来源 3.消化系统的组成和功能 4.食物的消化 5.营养物质的吸收——小肠的 结构特点 6.关注合理营养和食品安全;食物中的营养物质;糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素;三大供能物质的作用及食物来源;水;几种无机盐缺乏时的症状和食物来源;几种常见的维生素缺乏时的症状及食物来源;维生素——需要量很小，但具有重要作用 维生素A------夜盲症 维生素B------脚气病 维生素C------坏血病（牙龈出血） 维生素D------儿童佝偻病、 老年人骨质疏松 ;1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（? ） ①糖类?? ②脂肪?? ③蛋白质?? ④水??? ⑤无机盐 A、①③⑤ ?????B、①②④ ?????C、①②③? ????D、①②⑤ 2. 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是（? ） A、蛋白质、脂肪?? ????????B、蛋白质、糖类?? C、糖类、蛋白质?? ????????D、维生素、脂肪 3、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（?? ）①构成细胞的重要材料?????????? ②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质?????? ④储备能量 A、①③??? ???B、②④?? ???C、②③?? ????D、①② 4、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（ ） A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力;5、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（?? ）A、维生素A????? B、维生素B??? C、维生素C??????? D、维生素D 6．患脚气病是由于食物中缺乏（? ） ??? A．维生素A??? B．维生素B1??? C．维生素C??? D．维生素D 7.儿童缺钙会出现（? ） ??? A．骨痛? B．佝偻病? C．骨质疏松症? D．地方性甲状腺肿 8.关于食物中的水说法不正确的是( ) A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 ;（1）消化系统的组成;1;口;; ;;三大营养物质的消化;小肠的特点：;人体吸收营养物质的主要器官——小肠;1.人体内消化和吸收的主要场所是( ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是( ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 4.下列不含消化酶的消化液是( ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.下列物质中不能被消化道直接吸收的是( ) A.淀粉 B.水 C.维生素 D.含铁的无机盐;;口腔内的化学性消化;2ml淀粉糊;37℃水浴;碘液;根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 ? ; 食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。;合理膳食;绿色食品;1.清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了( ) A.使青菜更新鲜些　　B.去掉蔬菜表面残留下的农药 C.这样更清洁，不必冲洗　　D.使蔬菜更硬挺 2.我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥“‘荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品的共同特点是 （　　） A．烹饪精良 B．营养成分单一 C．色香味美 D．营养成分较全面 3.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( ) A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35% 4.绿色食品指的是( ) A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品;1．人体内最大的消化腺是（??? ）?? A? 唾液腺?? B? 胰腺?? C? 胃腺?? D? 肝脏 2．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（?? ? ） ? A? 无机盐和维生素?