萱草的利用价值与途径.pdfVIP

萱草的利用价值与途径?娌莸募壑捣治?的抗逆性能，既耐高温，又抗寒冷，适应温度变化的幅度较大，在无防寒条件下能露地越冬，其抗旱、耐盐性能也较强”?，栽培管理容易，花期较长，观赏价值较高，是造园及美化环境、切较大开发潜力的植物资源。为了加快萱草作为观赏、药用、营养食品的开发和利用，笔者在综嫩纷披的绿叶陪衬，更有花中心的花蕊高高挺立其中，清秀俊美，十分可爱。宋代大文学家苏东坡曾有诗云：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插。”生动地描绘了萱草的形态特征。目前栽培比较多的大花萱草是人工培育出的多倍体新品种，花色有淡白绿、深金黄、??，甚为美观。耐寒冷和干旱，对土壤选择不严。以富含腐殖质、排水良好的土壤为佳。萱草适应性强，栽培容易，花期长，甚受人们喜爱。萱草花色鲜艳，园艺品种繁多，是优质切花材料，也是庭院绿化的优良花卉，可种植于路边花境、花带、灌木绿篱前或与其他花卉配植布置于花坛、林间草地和坡地丛植，美化环境，格外艳丽。欧美国家广泛利用其花朵丰富的色彩和美丽的花型设训‘为花境，布置于公园、庭院、树林或建筑群中。因其有较强的耐盐性，还是盐碱地萱草不仅是名花佳卉，而且有些种类还是美味良蔬，其花、嫩叶晒干可供食用。据《群芳谱》记载：“春食苗，夏食花，但性冷下气，不可多食。”所谓“嫩叶可为蔬”，在许多书籍中都有说明?。“黄花菜”?貌莼ㄉ垢珊蟮乃壮?是比较典型的高蛋白、多维生素、低脂肪的绿色保健萱草属蔬菜。其营养成分丰富，据《中药大辞典》记载，“黄花菜”含有生物碱??％，苷??％，黄于晓英??．湖南农业大学园艺园林学院长沙??????吓┮荡笱а芯可?Τど????萱草????????．?殖仆?遣荩?俸峡贫嗄晟?薷?荼尽４蟛糠州娌葜掷嗑哂薪虾?花、插花的良好花材。另外，萱草根具有药用价值，部分种类的花还可食用，是一花多用，具有合相关研究的基础上从以下几方面阐述萱草的利用价值和开发途径。??观赏价值萱草属植物原产中国和日本，主要分布于东亚地区，现在世界各地都有种植。自古以来萱草就是一种雅俗共赏的花卉。叶从基部生出，花生顶端，夏天的??月开花，花亭粗壮，高约????菪?淳凵』ㄐ颍?谢ㄊ??洌?ü诼┒沸危???????ò曷韵蛲饩硐麓梗?佑薪?淡米黄、绯红、淡粉、深玫瑰红、淡紫、深血青等，花的朵数增多，可开至?多朵；花直径达绿化的好材料。??营养价值卢向阳?吴铁明‘【摘要】为了充分、合理地开发利用萱草种质资源，本文对萱草的利用价值?凵图壑怠⑹秤眉壑怠⒁?用价值?涂7⒘?督?辛俗凼觯?云谖]娌莸纳??蒲刑峁┎慰家谰荨?【关键词】萱草开发利用园艺擘文集， 娌莶?返目7?酮类???ィ????．?ィ??躧素???ィ?臃⒂?．?％，鞣质???ァＣ???势分泻?蛋白质???⒅??．?、还原糖???、纤维素与半纤维素???ⅰ⒑嘶扑?．???虬匪?证明金针菜具有健脑功能。被日本学者列为“植物性食物中最有代表性的健脑食品之一”，并称它为“健脑菜”。经常食用对儿童、中小学生大脑发育增加记忆力，作用甚佳；可以使从事脑力劳动的公职人员精力充沛，思维敏捷。还能抑制人和动物血清中胆固醇的形成。医学建议中老年人要常吃点“黄花菜”，对心、脑血管疾病有良好的防治作用。??药用价值萱草花和嫩苗有消食、祛烦热、镇静之功效，还可以治疗肝炎退黄疸及治疗过劳所致的腰痛和风湿痛等。根据《本草纲目》记载，萱草花具有“宽胸膈，安五脏，安寐解郁，清热养心”的作用。近年来，王、庞氏等对萱草花进行了临床和实验研究，发现其确有较好的镇静作用“?Ｉ?海医科大学神经生物教研室”?捎胦?????仁笛榉椒ń?卸?锕鄄欤??徊街っ髌溆姓蚓?女ⅢⅢ?，北黄花菜????＆?舘???托』苹ú薍．??????止血、清热解毒的功能．还可用于治疗浮肿、小便不利、尿血、膀胱炎、乳汁缺乏、月经不调、便血、乳痛等症。魏月丽，刘孟虎，赵淑春”?临床研究表明早期血液病人配合萱草根治疗，不仅提草根治疗越早效果越明显。?世纪?、?年代，尚有以萱草根治疗血吸虫病的报道”??萱草不仅抗逆性能强，花亭粗壮?咴??????一ǘ?螺旋状聚伞花序，有花十数朵??的加入，定会丰富目前品种结构单漏的切花市场。萱草可以作为切花开发不仅因为它本身有着优越的切花品质，而且还有着良好的文化底培史。远在《诗经、卫风、伯兮》里载：“焉得谖草，言树之背?壁尾菥褪禽娌荩?湃擞纸兴???草，背，北，指母亲住的北房。这句话的意思就是：我到哪里弄到一支萱草，种在母亲堂前，让母亲乐而忘忧呢?盖鬃〉奈葑佑纸休嫣茫?暂娌荽?婺赴??缬劢嫉挠巫邮ǎ骸拜娌萆?媒祝??子行天涯；慈母依堂前，不见萱草花。”叶梦得的诗云：“白发萱堂上，孩儿更共怀。”萱草就成了母亲的代称，萱草也成了我国的母亲之花。以后历代文人也常以之为咏吟的题材。曹植、苏东坡、夏侯湛及唐宋时期的诗人李白、温庭筠、孟郊、韦应物、