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食品卫生学 第二章-四多环芳烃.pptxVIP

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  • 2017-05-03 发布于河南
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食品卫生学 第二章-四多环芳烃.pptx

    4 多环芳烃类化合物;多环芳烃类化合物;4.1 简介、理化性质;理化性质;苯并芘;4.2食品中的污染;4.2食品中的污染;4.2食品中的污染;谁产生的BαP多？;;4.2食品中的污染;4.3生物活性;4.4对人健康的影响;4.5预防措施;课堂作业;5 杂环胺类化合物;;5.1 简介;5.2 污染来源;影响食品中杂环胺形成的因素;影响食品中杂环胺形成的因素;5.3对食品的污染情况;5.4 生物活性及危害;5.5 预防措施;课后作业

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