亲和层析法分离纯化油茶籽多糖I的研究.pdfVIP

????年 ??月? 中国粮油学报? ??????．??．??? 第 ??卷第 ??期? ???????????????????????????????????????????????????? ???．????? 亲 和层 析法 分 离 纯 化油 茶 籽 多糖 ?的研 究? 王海林? 王春艳? 谢长林? 文? 汉? ?安徽农业大学生命科学学院，合肥 ???????? 摘 要 根据 油茶籽 多糖 ?所拥 有 的特异性磷 酸基 团 ，运 用 固化金 属 离子 亲和 层析 法获得 合 适 的金 属 螯? 合剂 ，使得具有一定降血脂作用的油茶籽 多糖 ?能特异性的被结合到琼脂糖凝胶上，从而获得纯度较 高的油? 荼籽多糖 ?。通过试验对亲和层析法在提取过程 中的使用条件进行优化 ，得到最适 ?? 以及 离子类型。此外，? 试验将传统方法与亲和层析法进行比较 ，其对油茶籽多糖 ?的纯化效果，尤其在去蛋白方面，后者能更有效地? 去除 油茶籽 多糖 ?里残 留的蛋 白质 。? 关 键词 油茶籽 多糖 ?? 亲和层 析 金 属 离子螯合? 中图分 类号 ：????? 文献标 识码 ：?? 文章编 号 ：????— ????????????— ????— ??? 植 物 多糖 ，又 称植 物多 聚糖 ，按 其在 植 物体 内的? 功能可分为两类 ：一是形成植物的支持组织 ，如纤维? ???? 素 ；二是植物 的贮存养 料 ，可溶 于热水成 为胶体 溶? ??? 液 ，也可借酶水解后 释放单糖以供应 能量 ，如 淀粉、? ??? 菊糖等 。多糖是一种具有多种 生物活性 的大分 子，? ??? 不仅是生物的营养成分，也是一种重要的信 息或信? ??? 息分子的受体 ，参与分子识别 、细胞粘着及细胞 的防? ?? 御作用 ，具有能量储存 、结构支持 、防御和抗原决定? ?? ??????????????????????????????????????????????????? 性等功能。随着对传统 中药的不断研究 ，从 ??世纪? 波数 ／????—? ??年 代开 始 ，陆续 有 一 批 活性 多 糖 成 分 被 发 现 。在? 图 ? 油茶籽多糖 ?红外光谱 图谱? 研究其功效的过程 中，人们惊喜地发现 ：多糖作为一?