芡欧鼠尾草脂肪酸成分分析.pdfVIP

2011年 12月 第 26卷第 12期 中国粮油学报 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association Vo1．26，No．12 Dee．201l 芡欧鼠尾草脂肪酸成分分析 胡忠红 易自力 王红权 艾 辛 谭 昕 陈智勇 (湖南农业大学东方科技学院 ，长沙 410128) (湖南农业大学生物科学技术学院 ，长沙 410128) 摘 要 2006年引进芡欧鼠尾草作为新种质，组培脱毒后收种，通过连续3年的引种驯化，芡欧鼠尾草在 湖南地区能顺利完成其生育期。为了解引种对其种子和营养器官中脂肪酸成分及含量的影响，对芡欧鼠尾草 原种种子、引种第1代种子、引种第2代种子及各生长期茎叶干物质中脂肪酸按GB／T 17377-1998标准进行 了全面分析。结果表明引种到我国的芡欧鼠尾草种子中亚麻酸含量高达 195．39 g／kg，占总脂质的60％以上， 与原种相比没有显著差异，是一种极有潜力的绿色食品原料；检测还发现其茎叶干物质中含亚麻酸达6．38 kg，即该品种还可开发为新型动物饲料，以获得富含 DHA的动物制品。 关键词 芡欧鼠尾草 脂肪酸 DHA 中图分类号：Q547 文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2011)12—0106—03 芡欧鼠尾草(Salvia hispanica L．)为唇形科鼠尾 草属，英文名为chi