糖化发酵在纤维乙醇生产中的应用研究进展.pdfVIP

现代农业科技 2012年第 12期 资源与环境科学 糖化发酵在纤维乙醇生产中的应用研究进展 胡 蝶 刘 洪。 (r湖南省核农学与航天育种研究所，湖南长沙 410125； 岳阳职业技术学院) 摘要 利用纤维类物质生产燃料 乙醇已成为解决能源问题的重要方法。针对糖化发酵生产纤维乙醇的水解反应和发酵进程进行探讨 ， 综述 了木质纤维素生产乙醇的发酵方法、发酵菌种的选择、发酵抑制物及 其去除方法，可为乙醇生产提供指导和借鉴。 关键词 糖化发酵；纤维素；乙醇；水解反应；发酵抑制物；去除方法 中图分类号 Q53 文献标识码 A 文章编号 1007—5739(2012)12—0199-02 Research Progress on the Application of Synchronous Saccharifcation and Fermentation in Cellulose Ethan ol Pr oduction HU Die LIU Hong ( HunanInstituteofNuclearAgriculturalScience and SpaceBreeding，ChangshaHunan410125； YueyangVocationalCollege) Abstract Using fiber material to produce fud ethanol has become an important method in solving energy problem．The paper studied hydrolisis reaction and ferment~ion process in producing cellulosic ethanol by saccharification and fermentation．The fermentative methods in cellulose ethanol production，the choice of fermentative bacteria and ferm entative inhibitors and methods of detoxification were reviewed，it would provide guidance and referenceforethanol production． Key words saccharifcation and fermentation；cellulose；ethanol；hydrolysis reaction；fementation inhibitors；detoxifeation 近年来．由于能源危机、粮食短缺和环境污染问题日益 严重，开发安全、新型能源已成为世界各国努力解决的问题 之一【1。近几年来，乙醇作为可再生能源得到了广泛应用，基 于其安全性 、可再生特性 ，是各国开发新能源研究的重要内 容。以农作物秸秆为代表的各类纤维类物质生产燃料乙醇 ， 解决了以粮食为原料生产燃料乙醇带来的粮食短缺问题 ， 既实现了农作物秸秆资源的综合利用。又具有良好的发展 前景嘲。利用农作物秸秆生产乙醇，须将秸秆进行预处理，之 后再进行水解反应和发酵过程，这也是生产工艺的关键技 术 。原料在预处理和水解过程中，不仅产生了可供发酵制 备乙醇的糖类，还产生了发酵抑制物 ，包括弱酸、呋喃衍生 物和苯系化合物[51。该文则针对发酵方法 、菌种选择 、发酵抑 制物去除方法等内容进行综述，可为乙醇生产技术的完善 提供指导。 1 水解和发酵方法 在一定的温度条件下，借助催化剂的作用，秸秆原料中 的纤维素和半纤维素与水反应；在微生物的作用下，水解物 质戊糖和己糖经发酵生成乙醇。水解工艺主要分为酸水解 和酶水解，但由于酶水解条件温和且不污染环境，所以酶水 解成为研究的重点。纤维素酶的组成较复杂。其含有多个组 分 ，包括外切型一p一葡聚糖酶(CBH)、内切型一p一葡聚糖酶 (EG)、3-葡萄糖苷糖酶(BG)，是一种典型的复合酶。水解过 程中，纤维素的无定形区在 内切型一B一葡聚糖酶的作用下生 成小分子的葡聚糖；化合产物的末端在外切型一8一葡聚糖酶 的作用下分解，生成纤维二糖和其他更小分子的低聚糖；在 p一葡萄糖苷酶的作用下，纤维二糖被分解成葡萄糖分子[63。 在适宜的温度条件下，纤维素和半纤维素逐步被分解，然后 进行发酵反应。 1．1 分步水解发酵法 (Separate Hydrolysis and Fermenta- tion，S职 J SHF是制造燃料乙醇的传统工艺，即在不同的反应器 中分别完成纤维素和半纤维素的水解和发酵过程。该方法 收稿日期 2012—05—09 的优点是水解反应和发酵过程独立进行，各反应条件互不