生物化学小抄3是.doc

PAGE  PAGE 19 生物化学（论述、名解） 论述题 1、试比较DNA和蛋白质的分子组成、分子结构的不同。 答：在物质组成上，DNA是由磷酸、戊糖和碱基组成，其基本单位是单核苷酸，靠磷酸二酯键相互连接而形成多核苷酸链。蛋白质的基本单位是氨基酸，是靠肽链相互连接而形成多肽链。DNA的一级结构是指多核苷酸链中脱氧核糖核苷酸的排列顺序，蛋白质一级结构是指多肽链中氨基酸残基的排列顺序。DNA二级结构是由两条反向平行的DNA链，按照严格的碱基配对关系形成双螺旋结构，每10个bp为一圈，螺距为3.4nm，其结构的维持靠碱基对间形成氢键和碱基对的堆积力维系。蛋白质的二级结构是指一条多肽链进行折叠盘绕，多肽链主链形成的局部构象。其结构形式有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规则卷曲，其中α-螺旋也是右手螺旋，它是由3.6个氨基酸残基为一圈，螺距为0.54nm，蛋白质二级结构维持靠肽键平面上的C=O与N-H之间形成的氢键。DNA的三级结构是在二级 结构基础上有组蛋白参与形成的超螺旋结构。蛋白质的三级结构是在二级结构基础上进一步折叠盘绕形成整体的空间构象，部分蛋白质在三级结构的基础上借次级键缔合而构成蛋白质的四级结构。 2、 1mol甘油彻底氧化分解产生多少mol ATP？请写出反应步骤和计算过程。 甘油 + ATP→3-磷酸甘油 + ADP； （消耗一个ATP） 3-磷酸甘油 + NAD+→ NADH+H+ + 磷酸二羟丙酮；（1个NADH=2.5个ATP或1.5个ATP） 3-磷酸甘油醛+ NAD++ Pi→1,3-二磷酸甘油酸+ NADH+H+； （1个NADH=2.5个ATP或1.5个ATP） 磷酸二羟丙酮→3-磷酸甘油醛； 1,3-二磷酸甘油酸+ ADP→3-磷酸甘油酸+ ATP； （生成1个ATP） 3-磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸→磷酸烯醇式丙酮酸； 磷酸烯醇式丙酮酸+ ADP→ 丙酮酸 + ATP； （生成1个ATP） 丙酮酸+ NAD+→乙酰CoA + NADH+H+ + CO2（1个NADH=2.5个ATP） 乙酰CoA进入三羧酸途径可以产生10个ATP 由此可得出甘油的氧化分解总共可以产生： ‘-1+2.5（1.5）×2+2.5×1+1×2+10=18.5个ATP或16.5个ATP 3、试述短期饥饿时（1~3天），机体内糖与脂肪的主要代谢变化。（写出有关代谢途径及其主要反应、关键酶） 答：短期饥饿时（1~3天），机体内糖的主要代谢表现为糖异生，脂肪的主要代谢表现为脂肪动员、脂肪酸β-氧化。糖异生（以乳酸为例）（1）乳糖经LDH催化生成丙酮酸；（2）丙酮酸在线粒体内经丙酮酸羧化酶