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白芨生产栽培及产业化可行性分析——轩斛 白芨生产栽培及产业化可行性分析 及建立区域推广服务中心合作方案 第一章 白芨概况及其功效 一、白芨概况 白芨是兰科白芨属多年生草本植物，是温带地生兰科植物中最具有经济价值的类群之一，其块茎为我国传统名贵的中药，花色艳丽，也是一种很好的景观植物。 据李时珍《本草纲目·草一·白芨》：“其根白色，连及而生，故名白芨。”《本草纲目》载：“气味苦辛，无毒。主冶痈疮恶疮败疽，伤阴死肌，胃中邪气，贼风鬼击，痱缓不收。除白癣疥虫。结热不消，阴下痿，面上皯疱，令人肌滑。” 白芨分布较广，在全国大部分省区均有分布，各地均有栽培。主产于贵州、四川、湖南、湖北、安徽、江苏、河南、云南、广西、浙江等省区。虽然白芨在各地均有分布，但是由于白芨种子发育不完全，在自然条件下很难萌发和生长，一般靠分株繁殖，很难满足大量栽培的需要。目前虽然白芨组织培养和设施栽培等人工繁育关键技术得到了一定的发展，但是并没用组织培养技术迅速推广应用的报道。白芨产业化发展过程中还存在品种与质量控制技术研发应用滞后，栽培方式粗放等问题。 二、白芨功效 现代药理研究证实，白芨含有淀粉、葡萄糖、挥发油、甘露聚糖等成分，具有明显的止血效果。可用于治疗肺结核、支气管扩张咳血、胃及十二指肠溃疡出血等症。 近代药理学研究，白芨栓塞剂在治疗肝癌肿瘤方面，不仅无毒副作用，还能促凝血，是很好的栓塞剂，而且能抗炎、抗肿瘤，具有栓塞和化疗的双重作用。近年来，白芨除制成饮片直接使用外，还被广泛应用在复方中药的配伍中。 随着人们对白芨的研究和开发利用，现已经开发出许多新用途和新产品，如“开胃片”，血管栓塞剂，白芨胶囊，复方烧伤喷雾剂，以白芨胶粘部分制成的白芨代血浆，用其淀粉制成的粘合剂等。白芨还可以制成乳化剂、悬浮剂，此外在化妆品和保健品中也被广泛应用。 第二章 白芨产业发展的现状与特点 白芨原产我国，广布于云南、贵州以及长江流域各省，江苏省茅山地区也有野生分布。其野生于山谷林下阴湿处，喜温暖、阴湿的环境。稍耐寒，长江中下游地区能露地栽培，耐阴性强，忌强光直射，夏季高温干旱时叶片容易枯黄，宜排水良好含腐殖质多的沙壤土。 近年来我国大部分地区的野生白芨遭到过度采挖，导致其野生自然资源急剧减少，濒临灭绝，被国家列为重点保护的野生药用植物之 一。由于白芨野生资源遭受到毁灭性的破坏，白芨的人工繁育在技术 上还受到一定的限制，市场上商品紧缺，价格暴涨就成了必然的趋势。 从产业链各个环节分析，贵州的东、西及南部，广西的西北、西南山区是我国白芨种类最为丰富、气候条件优良的栽培区域。贵州、江西、浙江、广西、湖北、安徽、四川、云南等地均有白芨栽培，其中贵州正安县白芨的栽培面积已经超过 1000 亩，但其他地方白芨栽培量均不大。在白芨的栽培过程中，有栽培者将白芨栽种在山坡林地中，充分利用林业资源，与木本经济树木林进行套种，仿野生种植的白芨，在一定程度上提高了白芨的质量; 还有栽培者将组织培养技术运用到白芨的栽培中，有效的提高了白芨的繁殖系数。总体来说，白芨的现状特点是分布广，仿野生种植、组织培养技术等技术在及的栽培中已经开始应用，但各地白芨栽培面积均较小，只有极少数企业采用了白芨中药材生产质量管理规范( GAP) 栽培技术，绝大部分的企业或农户由于栽种年限不长，技术体系不成熟，缺乏成熟的栽种经验，再加上优良品种缺乏，白芨这些问题使得其人工栽种的产量不高，经济效益不大。白芨的经营模式以药材商及企业与当地众多中小农户进行土地及药材种植的承包运营方式进行为主。从白芨的产业布局来看，在国内的中药材市场中，白芨主要分布在州、安徽、广西、四川等地目前来看，白芨多是随购随销、各药材商存货较少。从江南地区最大的药材市场安徽亳州市场了解到，多数经营户仅存货 500kg 左右，有时只能几家散户联手集中货源以供客户。而在白芨主要集散地之一的四川荷花池药材市场笔者也了解到: 很少见有存货 3~5 吨的大户，存货几百千克的散户也仅有 20 多家。据了解，白芨其他产区 药材收购部门的白芨库存量也不大。随着市场需求的不断增加，薄弱的库存和较少的采集量将无法满足市场需求。 第三章 白芨市场分析 目前我国白芨的产量难以满足市场的需求，白芨资源短缺的问题制约了白芨产业的发展，再加上自然界无限度的滥挖，使白芨种质逐年退化。石晶等对我国白芨栽培种植、经营销售企业信息和药用市场价格等进行调查分析，结果显示过度采挖和生境破坏导致白芨野生资源量急剧下降。 我国白芨目前大多还是依赖野生，野生白芨资源是有限的，越挖越少。连年的狂采滥挖，再加上自然灾害的影响，使野生白芨产