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工厂化养鸡 第一节工厂化养鸡概述——养鸡 一、工厂化养鸡的优势及发展 ( 1 ）能充分利用饲料。 工厂化能大大提高饲料利用率。能量成本对家鸡饲养产生巨大 冲击，因为它影响营养和饲料配合的许多方面，如蛋白质、氨基酸、 脂肪、能量、矿物质、维生素和饲料加工等。如进行工厂化养殖能 更准确地确定鸡对各种氨基酸的需要量和它们之间的相互关系，总 的蛋白质水平将可能通过清除过量氨基酸的消耗而降低。 ( 2 ）工厂化养殖繁殖速度较快，饲养工艺比较简单易行。 ( 3 ）工厂化养殖投资少，见效快，成本低，利润高。 ( 4 ）工厂化养殖是国际上的发展和趋势。 工厂化养殖的发展要以市场为导向，经济效益为中心，把禽产 品的生产、加工、销售各环节连接起来，解决产销过程中各环节风 险共??、利润共享的问题。以食品加工企业为龙头，一头连接养殖 大户，建立生产基地；一头连接国内、国际市场，建立销售网络， 公司、基地、饲养户，一起走上产业化道路，还要大力发展具有特 色的家禽产品．我国已加入了 WTO ，由于饲料价格下降，有利于家 禽业产品降低成本，入世后关税也降低了。要尽决缩小同家禽发达 地区在生产水平、产品质量、卫生等发面的差距，要使家禽产品符 合国际食品安全要。我国家鸡饲养应走产业化生产的道路，逐步改 变传统的养鸡生产模式，这是养鸡战线上的一项重要而迫切的任 养鸡年赚 50 万的养鸡技术秘密揭秘 /yj点击了解详情 1 /yj 务。 二、工厂化养鸡的主要问题 我国工厂化养鸡生产中主要存在以下问题。 1. 产品的卫生安全水平不高 禽舍的环境卫生是影响禽产品卫生安全水平的主要因素，特别 是禽场环境和禽舍内的通风两个方面的问题。在禽场环境方面较突 出的问题是鸡粪、污物和死鸡的处理存在着严重的污染，不少场家 在口头上都承认这个问题，但实际处理时总会找到多种理由为自己 开脱，有害的环境因素不间断地危害着鸡群． 在一些中小型养鸡场的禽舍内，通风除尘问题始终没有引起饲 养者的重视，鸡舍内空气污浊，粉尘严重的现象比比皆是，还有不 少鸡舍由于风机的选型、安装不科学致使通风不畅，同样对鸡群不 利环境与通风的不良，必然造成鸡群的呼吸道与消化道疾病，只有 这时，经理们才赶紧喂药，使禽产品的卫生安全受到威胁。在饲养 管理过程中还有不少场长们认为，采用了乳头式饮水器后就很放心 了，岂不知该类饮水器致使管道内的水流速度变慢，若不及时调压 冲洗，则易引起水质变坏，严重威胁鸡群健康。 2 ．总体生产水平低，综合养鸡技术不配套 虽然我国蛋鸡存栏数量和鸡蛋产量世界第一，但是和发达国家 相比，我国养鸡在单产方面存在较大的差距。主要是因为农村工厂 化养鸡场的规划不合理，场挨场，无必要的隔离措施，建筑和设备 简陋，环境控制不得力，造成疾病的常年反复流行。其次是缺乏必 要的防病治病知识，防疫、用药是新养鸡户跟老养鸡户学，对疫苗 的类型和使用方法不清楚，经常造成免疫失败，死淘率较高。另外 养鸡年赚 50 万的养鸡技术秘密揭秘 /yj点击了解详情 2 /yj 综合养鸡技术不能很好的掌握，配套工程不尽完善，也是造成鸡的 遗传潜力不能充分发挥的因素。综合养鸡技术包括良种、营养与饲 料、环境与设备、卫生与防疫和管理五个方面，其中最后一项是软 件。只有这五个方面有机地结合在一起，才能使鸡充分发挥遗传潜 力，获得最大的经济效益。 3 ．疾病流行严重，对养鸡造成的损失巨大 我国蛋鸡的死淘率在 25 ％左右，按 20 亿只蛋鸡计算，每年 的死淘数量约为 5 亿只，远远超过发达国家死淘率 8 ％的水平。 死淘率如此高居不下的原因主要是对疾病的流行不能很好的控制， 每隔几年就会有一种病流行，如 20 世纪 90 年代流行法式囊病， 后来又流行减蛋综合征，最近禽流感又在一些地方流行。新病不断 出现，而像新城疫、传支等一些老病又不断出现非典型症状，再加 上一些细菌病的推波助澜，造成养鸡场对病的控制很困难。 第二节鸡场的建设与养鸡生产设备——养鸡 一、鸡舍设计的要求 鸡舍