原创力文档- 1、本文档共92页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
酯的命名的
第十章 羧酸及取代羧酸
第一节 羧
1 定义、分类与命名
1.1 定义
O
≡RCOO
R C OH
羧基 ：官能
O
通
1.2 CnH2nO2 如 CH3 C OH
1.3 分类：略
1.4 命名：与醛相似。
4 3 2 1 CH3
CH CHCH COOH
3 2 CH3C CHCOOH
CH3
3-甲基丁酸 3-甲基-2-丁烯酸
COOH COOH
OH
苯甲酸（安息香酸） 邻-羟基苯甲酸（水杨酸）
COOH
COOH COOH
COOH
乙二酸（草酸） 邻-苯二甲酸
? ? 10 9 1
CH CHCOOH CH3(CH2)7CH CH(CH2)7COOH
?-苯基丙烯酸（肉桂酸） 十八碳-9-烯酸（Δ9-十八碳烯酸）
2 物理性质
2.1 沸点：比相应分子量醇还高。
氢键
O H O
R C C R
O H O
羧酸二聚体
【实例】
M.W. b.p. / ℃
HCOOH 46 101
CH3CH2OH 46 78
2.2 熔点（直链饱和羧酸）
锯齿形变化：偶数碳羧酸的熔点比左右相邻的奇数碳羧酸高。
m.p. /℃
40
30 31.5
20
16.6 16.5
12.2
10 8.4
0 碳原子数
-4.5 -2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
-10 -7.5
-20 -20.8
-30
-34.5
-40
2.3 水溶性
C1~C4：混溶， C5 … … ：渐不溶。
部分羧酸的物理常数
名 称 熔点/℃ 沸点/℃ 溶 解 度（水， g/100mL）
甲酸（蚁酸） 8.4 100.7 ∞
乙酸（醋酸） 16.6 117.9 ∞
丙酸（初油酸） -20.8 140.99 ∞
正丁酸（酪酸） -4.26 163.5 ∞
186.05
文档评论（0）