生物：6.2“胡萝卜素的提取”课件[新人教版选修1].ppt

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2017-05-05 发布于四川
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生物：6.2“胡萝卜素的提取”课件[新人教版选修1].ppt

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生物：6.2“胡萝卜素的提取”课件[新人教版选修1]

课题2胡萝卜素的提取;课题目标： 1、了解胡萝卜素的基础知识； 2、了解提取胡萝卜素的基本原理； 3、初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法。;本节问题： 1、什么是胡萝卜素？包括哪几类？;3、胡萝卜素的理化性质怎样？家里炒胡萝卜时为何要加多点油？;6、操作中要注意的一些问题： 1）萃取剂的选择（教材资料1相关问题） 2）影响萃取的因素;纸层析法。操作步骤：量作基线对照点样干燥层析对比观察。如果提取到的胡萝卜素含杂质，则层析后在滤纸上出现多个不同高度的色素点样。;练习 1、;实验原理