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何首乌泡酒方法 何首乌泡酒配方大全 首乌又名何首乌，为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、 冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥而成。首乌有赤白 之分，药用为赤首乌的块根。首乌性喜高温高湿，生长于海拔 1000 米以上的山 麓。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、 消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。 中医认为，首乌性味苦、甘、涩、性微温；归经：肝、肾经；功能主治为养 血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴 虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈； 瘰疬；痔疮等。 首乌泡酒在民间十分常见，其中首乌泡酒最为人所知的功效就是黑发。除此 之外，首乌泡酒还有补肾健体的功效，坚持饮用可以祛病强身、益寿延年。那么， 在使用首乌泡酒的过程中有什么注意事项，首乌泡酒的配方又有哪些呢？ 何首乌泡药酒的选用和注意事项 一、泡药酒用什么白酒好？ 最近媒体接连报道，市场上 70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低 端更达 95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与 用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的 天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用， 而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择 泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用， 因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效， 这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康 纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。 二、泡药酒用少度的白酒好？ 度数：炮制药酒一般采用含酒精量在 50～60 度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析， 不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度 数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒 才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最 后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外， 酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用 50-60 度的酒用来泡酒比较好。 三、泡药酒不宜选择塑料桶装酒当泡酒 不宜选择塑料桶装酒：市场很多 PET 塑料桶装酒，价格便宜，其实是很不好的，一定要 选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用 PET 塑料桶，虽说 PET 塑料装水很安全，但酒具有高 度腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接触后，容易把塑料一些成分腐蚀到酒里，塑料成 分是不安全的，所以为了安全起见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。 四、泡药酒药材的选用和处理 动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用 火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干 后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。 五、泡药酒用什么容器比较好 泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合 存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属 器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上 述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接 把药材加入陶坛里，如果量比较大，去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。 何首乌泡酒配方大全 何首乌泡酒配方 中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后 晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便， 常用于治疗瘰疬疮痈、