第11章供应商管理4总汇.ppt

一、供应商选择二、供应商审核三、供应商绩效考评四、供应商关系管理;; 供应商本土化对缩短采购周期和降低采购成本有极大优势，采购周期直接关系到保质期的问题。 目前麦当劳的原材料97%为本土化采购，迄今已在中国投资1.65亿，建有52个工厂。其全球物流服务提供商夏晖食品服务公司，其配送车队于每晚11时至次日凌晨1时完成送货。; 与供应商的关系麦当劳开到哪里，供应商就把厂建到哪里，二者形成了一种具有竞争性战略合作伙伴的关系。; 将薯条的原料地定于承德围场。选用的品种是美国的——夏波蒂。辛普劳公司于1993年在北京成立合资公司，更好地实现了麦当劳本土采购。;麦当劳薯条背后的秘密;这是位于内蒙古锡林浩特的马铃薯种植基地 ; 马铃薯种植基地的先进灌溉系统;;2）生菜供应商——美国 可奈劳公司;（3）肉类产品供应商——美国 福喜公司 福喜与麦当劳已经有40余年的合作关系。1991年福喜在河北成立独资公司，为麦当劳提供肉类产品及分发陪送服务。 ;（4）面包供应商——美国怡斯特宝特公司 具体由怡斯特宝特在北京和上海的分公司提供 （5）面粉供应商——北京大晓坊面粉；新烟面粉公司；河北马力酵母公司， 它们都自愿参加了美国烘焙协会的标准检查，以确保产品质量。;（6）调料，雪糕供应商——广州味可美公司 该公司由麦当劳美国供应商独家投资，1997年开始运营，专门为中国麦当劳提供西式调味料，酱料，雪糕顶料等。 中国麦当劳的两款特色食  品——冷冻苹果派，菠萝派则由 美国百麦公司和北京的合资企业 生产。其中95%的原料在中国采 购，一小部分调味品从国外进口。;（7）礼品，玩具等的供应商 ——美国 西门商业拓展公司 该公司总部设于美国，为麦当劳策划出效果显著的市场推广计划，并供应其所有的礼品，游戏，玩具，文具以及日用品。 ;供应商开放日; 相关环节影响采购; 食品种类简单化的好处一：方便采购二：利于食品的流程化生产，标准化制作，连锁化经营，科学化管理 与肯德基和必胜客相反，在麦当劳看来，食谱简单就意味着备餐轻松，交易便捷。方便客人选择，更能促进销售，从而使得采购相应轻松。由此可见，经营理念是影响采购的重要因素之一。;采购工作有哪些岗位？;Sourcing(供应商开发)工作范围;对应职位;Buyer （买手）工作范围;引例、长城计算机公司供应商管理;针对这样的问题，长城计算机公司的办法是实行A B双轨制，供应由A、B两家供应商来完成。B的产品质量好、价格低，多买一些；A的产品少买一些，但要让A体会到选择的标准。在交货期满足的情况下，订货量应满足下列公式： 订货量：(质量／价格)*关系即采购量与供应产品质量成正比，与产品价格成反比。 这样，只要采购方做到公开、公平、公正，就会使A供应商心服口服，从而更注重提升品质，改善管理，努力在竞争中做得更好。;;课堂小讨论;有经验的采购人员怎么做？？;第一节、供应商选择;2、供应商选择的长期标准 (1) 供应商的财务状况是否稳定 （2）供应商内部组织与管理是否良好 （3）供应商与昂的状况是否稳定;2、供应商评价的方法1）直观判断法 直观判断法属于定性选择方法。主要根据征询和调查所得的资料并结合个人的分析判断。常用于选择企业非主要原材料的供应商。 工商营业执照 税务登记证 资信等级证明 行业资质和资格证书 客户名单和业绩证明;2）考核选择 调查了解供应商 考察供应商（有综合评价法的运用） 考核选择供应商;供应商调查表;3）线性权重法（打分法或综合评价法） 线性权重法是目前供应商定量选择最常使用的方法；基本原理是给每个选择标准分配一个权重；每个供应商的定量选择结果为该供应商各项准则的得分和相应准则的权重的乘积的和。;线性权重法举例;质量评定;交货评定 ;供应商服务等级评定;评定结果 ;三、选择供应商时注意的问题;外包的兴起;“外包”（Outsourcing）;外包后的关键——供应商关系管理 ;日本的供应商---汽车制造商关系 ;美国企业供应商数目减少的趋势 ;一、供应商审核概述是在完成