黑芝麻能让头发变得又黑又亮？朋友,你吃的姿势不对啊…….pdfVIP

黑芝麻能让头发变得又黑又亮？朋友，你吃的姿势不对 啊 …… 我们常常会给不符合我们审美的食物赋予一些神奇功效（主要为了吃）。 比如，大多数人喜欢白皮肤，却对拥有黑色外表的食物拥有迷一般的热情。 所以，我们常常会听到别人说「黑色食物大补」。 最常见的说法就是吃黑芝麻能让头发变得乌黑浓密，整勺整勺地吃，头发没有很黑很 亮，体型扎在人群里倒是很亮眼。 别着急，堂主来帮你分析分析。 01 黑色食物为什么是黑的？ 不同黑色食物，含有的黑色素成分不尽相同。 一般，黑色动物食物，是天生就黑，属于身体上的黑色素沉积的结果。 不一般的，就有两种情况： 少数会后天变黑。比如黑蒜，原本是白蒜，经过长时间低温加热，发生了化学反应， 于是变黑了。多数是因为紫得发黑，原本其实是紫色。比如黑大豆、黑米、黑枣、黑 枸杞、黑芝麻、黑木耳。 当然，有的黑色食物还跟含有的铁等多种矿物质的颜色有关。 02 黑色食物这么吃才对…… ① 黑米 黑米（也叫紫米），是优秀的全谷物主食，其实也算是没有精加工去掉外皮的糙米。 它含铁丰富，而且膳食纤维、维生素 B1 的含量都很高 ② 黑大豆 和黄豆一样，都可以作为肉的优质替代品。 营养上当然也不含糊，含有 35% 以上的蛋白质和 16% 左右的脂肪。 在吃法上也和黄豆一样，可以打成豆浆、磨成豆腐，各种花式做法都可以尝试。 堂主建议，每天要吃 35 克左右的大豆，或等量加工的豆制品。 ③ 黑木耳、黑香菇 号称高纤维中的「清道夫」。 黑木耳中特有活性成分木耳多糖，是不错的可溶性膳食纤维。还有不错的钙、磷、 铁，其中铁的含量在食用菌藻中最高。 每天吃 100 克左右的鲜木耳、海带和其它食用菌菇，对于预防三高、控制食欲、促进 排便都是有益的哟。 ④ 黑芝麻、黑花生 黑芝麻和黑花生是绝对的藏油大户。 黑芝麻富含脂肪，以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主。 所以，用黑芝麻生发、黑发，可能只是换了一种方式在「喝油」，当然，营养不良、 体重偏低者，是可以通过常吃芝麻来补充营养。 如果喜欢吃，就用适量的黑芝麻搭配其它菜一起吃，或者和其它的坚果类食物一起吃 （每天不超过 20 克）。 ⑤ 肠胃不好这么吃…… 此外，富含多酚的黑色食物被证明有助于减缓血糖上升、降血脂，而且所含的膳食纤 维也不错。 日常中，的确可以有意地多吃一些不同的黑色食物，对于肠胃不好的朋友，黑色食物 就显得不太友善，这时就要少吃一点，还要煮烂一点。 03 黑色食物真的具有神奇功效？ 黑色食物确实是均衡膳食的重要组成部分，在谷物、蔬菜、坚果、豆类等各大类中都 有。但这不代表，黑色食物有特别过人之处。 ① 黑枸杞，徒有「软黄金」虚名 商家宣传的噱头，堪比妖怪眼中的唐僧肉，功效非常万能。 其实呢，黑枸杞不过比普通枸杞多了点花青素而已，有钱的话，偶尔吃吃就行。 ② 黑蒜，刺激性变小的大蒜 白蒜变成黑蒜，仅一个化学反应的时间，身价就翻了好几倍。 虽然，黑蒜的确是有一定的好处的，比如： 口感变甜、变绵软；对肠胃有刺激的挥发性有机硫化物减少；吃完口气不会特别大。 至于说「抗癌」「降压降血脂」，就有点夸张了。 ③ 乌（骨）鸡，黑色素没有保健作用 乌鸡的黑，源自于黑色素，而黑色素是没有任何营养价值的。 只不过，乌鸡的生长期比普通肉鸡要长一些，鸡肉的蛋白含量更高更劲道，风味更鲜 更浓郁。 那些说乌鸡特别「补」，对女人特别好的说法，纯属是忽悠。 04 真的想「补」，要这么吃…… 生活里还有很多不常见的黑色食物，比如黑玉米、黑枣、黑荞麦、黑鱼、甲鱼、黑 猪……（何止是不常见） 至于黑色大补的说法，目前并没有任何科学理论可以证明单吃某一种或一类特定食物 就能达到「补」的效果。 总之，什么颜色的食物都得来一点，而且要选择适合自己的。 点击 以下关键词 查看食堂热门 话题 | 喝汤吃肉 喝酒 | | 红色食物 | 早饭豆浆 | | 鸡的问题剩饭剩菜食物热量 图片 | 23 正版图片库 健康转载，注明来源 本文作者：丁香食堂