马铃薯淀粉废水处理工艺探讨.PDFVIP

檲 殘 檲檲檲檲檲檲檲檲檲殘 檲 檲 技 术 交 流 殘 檲 檲 檲 檲 檲 檲 檲 檲 檲 殘 檲 马铃薯淀粉废水处理工艺探讨 夏永生，　宋云甫，　李振威，　张伟才，　张伟杰，　靳侠侠 （海申机电总厂，浙江 象山 ３１５７１８） 　　目前马铃薯淀粉生产企业排放的废水由两个阶 因此，淀粉废水中的蛋白具有自动凝聚的趋势， 段产生：一是提取淀粉乳产生的废水，主要是马铃薯 这种凝聚方式形成的絮粒很小，同时由于絮粒表面 自身含的水，即细胞液，故该废水中的蛋白质含量较 带有相同电荷及水化层的影响，絮粒很不稳定。加 高。这部分废水不能循环使用，又因回收蛋白的费 入无机高分子凝聚剂中和絮粒上的电荷，使絮粒易 用高，目前全部外排。二是提取淀粉产生的废水，生 于靠近凝聚成较大的絮粒，加入有机高分子絮凝剂， 产过程中对水质的要求高，但用水量小，也称为工艺 可使絮粒之间通过吸附架桥作用形成较稳定的大絮 废水。该废水中主 要 含 有 淀 粉、蛋 白 质 等，ＣＯＤ、 团。先加无机凝聚剂中和电荷，然后再加有机絮凝 ＢＯＤ５ 浓度非常高。 剂生成絮团，两者联合使用的絮凝效果好，而且可大 淀粉废水造成污染的主要是蛋白液，蛋白液中 大降低絮凝剂的用量。形成的稳定絮团有利于在卧 的主要营养成分是马铃薯本身的蛋白质、多糖、矿物 螺离心机上实现离心分离，最大限度地减少分离后 质等。由于废水中有机质浓度太高，各种微生物生 固相蛋白的含水率。 长繁殖很快，不仅可以直接侵害水生动物，而且微生 采用加酸法来提取蛋白，去除率很高，并且其处 物的生长和有机质的氧化反应，又使得水中的溶解 理成本较低。但加酸后废水的 ｐＨ值过低，会影响 氧被消耗怠尽，导致水生动物因缺氧而死亡。蛋白 后续生物处理，因而还需加碱来调节 ｐＨ值以满足 液中的蛋白质分子表面带有自由的羧基和氨基，因 后期处理的要求。通过加酸来使蛋白质变性并将其 而这些基团的亲水作用使蛋白质分子表面带有一层 分离提取，再加入少量的有机高分子絮凝剂通过卧 水化膜，而且这些基团的离子化作用还使蛋白质分 螺离心机来提高液体中蛋白的回收率。卧螺离心机 子表面带有电荷，从而使蛋白质分子相互隔离，不会 分离后的清液循环到冲洗管路中，作为冲洗水循环 因碰撞而黏结下沉，成为水溶性蛋白。当采用絮凝 使用，可降低新鲜水用量，减少废水的外排。 剂对蛋白质分子表面的电荷进行中和而产生凝胶反 总之，将废水中的蛋白质回收，数量是相当可观 应后，就会形成沉淀。蛋白质为两性电解质，其等电 的，这不仅可以创造大量财富，而且可改善环境，减 点为 ４．０～５．５，淀粉废水的 ｐＨ值正好等于蛋白质 少污染，为淀粉废水处理和综合利用开辟了新的途 的等电点。在等电点下，蛋白质分子以双极离子存 径。 在，总净电荷为零，颗粒无电荷间的排斥作用，易凝 聚成大颗粒，因而最不稳定，溶解度最小，易沉淀析 电话：（０５７４出。