不同类型人参和西洋参十二种必需元素的比较.docVIP

　　不同类型人参和西洋参十二种必需元素的比较 作者：雷秀娟 孙立伟 麻锐 申野 李昌禹 王英平 【摘要】 目的 比较野山参、林下参、园参和西洋参中机体必需元素种类、含量的差别，并探讨其与功效的关系。方法 用ICPAES、ICPMS法测定样品中机体必需元素种类、含量，并对所测结果进行统计学分析。结果 四种样品均含有Ca、Fe、Zn、Cu、Se等十二种机体必需元素，但同种必需元素在四样品中的含量各不相同，K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cr、Sr、Na、Se在野山参中含量显著高于其他三者(Plt;0.01)。Cu含量在野山参和园参中差异不显著(Pgt;0.05)，但显著高于西洋参和林下参(Plt;0.01);Mn含量林下参显著高于其他三者(Plt;0.01)。结论 四味中药中机体必需元素含量差异很大，野山参中机体必需元素总量最高，可能与其高功效性相关。 【关键词】 不同类型人参;西洋参;必需元素;蛋白 【Abstract】 Objective To provide a theoretical basis for the illustration of the mechanism of thEir biological effects, types and contents of the essential elements of four samples and analyze thEIr relationships ents easured by mean parison and statistical analysis. Results Four samples all contained tents such as Ca, Fe, Zn, Cu, Se and so on, but the contents of the same element ples. The contents of K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cr, Sr, Na, Se in ents contents of four Chinese herbal medicines vary greatly, ents in the highest volume of the body may be associated ent; Protein 　　 大量实验表明，必需元素是决定中药四性(寒热温凉)的主要因素之一〔1，2〕。在某些栽培型不能完全代替其野生型功效的中药中，元素种类和含量明显不同，如野生型菊花、黄芩等与栽培型功效不同，并且其元素含量存在显著差异〔3，4〕。野山参具有“回阳救逆”之功效，而栽培参(林下参、园参)远不能及;并且人参性温、西洋参性凉，在药效方面也完全不同。因此，本研究选取长白山野山参、林下参、园参三种不同类型的人参和西洋参，检测某些机体必需元素种类、含量，并比较其在元素含量和功效上的差别，并探讨其元素含量与功效的关系，为阐明不同类型人参、西洋参生物学功能的作用机制提供理论依据。 　 　1 材料与方法 　　1.1 实验材料 野山参、林下参、栽培园参和西洋参均来自吉林省长白山地区。样品用去离子水冲洗后放于60℃烘箱干燥，至质量不再发生变化后，密封保存，待用。 　　1.2 主要仪器 全谱直读等离子体发射光谱仪(ICPAES)：Varian，美国;电感耦合等离子体质谱(ICPMS)：Thermo Scientific，美国;纯水仪：Thermofisher，美国。 　　1.3 主要试剂 硝酸(德国Merck公司，mos级);高氯酸(德国Merck公司，mos级);超纯水;多元素混合标准液;Se元素标准液。 　　1.4 实验方法 取四种参粉末，每种各准确称取5份，每份0.5 g，加入HNO3/HClO4(4∶1)混合溶液共10 ml，置于电热板上加热消解样品，消解温度为90℃，待消解完全后，使用超纯水将溶液定容至25 ml，同时制备空白溶液。利用ICPAES进行机体必需常量、微量元素测定，仪器工作参数设置见表1。利用ICPMS进行机体必需痕量元素Se的测定，仪器工作参数设置见表2。 　　表1 ICPAES仪器工作参数 　　参数设定值参数设定值RF功率1 000 S仪器工作参数 　　参数设定值参数5雾化气流速0.95 ml/min测量时间100 ms冷却气流速13 L/min检测模式峰跳辅助气流速0.8 L/min碰撞气流速5.45 ml/min 　　1.5 统计学分析 实验数据以x±s表示，采用SPSS12.0统计软件进行组间差异性t检验。 　　 2 结 果 　　2.1 野山参、林下参、园参和西洋参中机体必需常量元素种类及含量 四味中药中均含有机体必需的K、Ca、Mg、P四种常量元素，但同种元素