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医学基础（人体构成、功能与食物消化吸收、不同人群的生理特点 ） 人体是以物质为基础的有机个体，可从五个层次来认识人体: ?1、原子水平：人体内所含有的元素有60多种。 ?2、分子水平：人体是由蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及水构成。 ?3、细胞水平：人体是由细胞、细胞外液及细胞外固体组成的。 ?4、组织水平：人体是由组织、器官及系统构成的。 ?5、整体水平：通过对身高、体重、皮褶厚度、体质指数等人体测量学指标的评价来确定机体在整体水平上构成。 原子水平 人体内含有60多种元素。主要为氧、氢、碳、氮以及钙和磷，占人体总重量96%以上。 分子水平 蛋白质、脂类、碳水化合物、水、矿物质等。水占体重60%以上、脂类约14%、蛋白质17%。 细胞水平 上皮细胞、肌肉细胞、脂肪细胞、神经细胞等。 组织水平 人体由组织、器官及系统构成。 整体水平 整个生命过程中人体构成在各水平上是一个动态过程，但在某一特定时间内是相对稳定的。 第一节 人体解剖生理基础 一、人体结构 1．细胞 （2）细胞质含有大量的有形结构——细胞器。细胞器主要包括:内质网高尔基复合体线粒体 （3）细胞核 细胞核中染色质(在细胞 分裂期为染色体)是能 被碱性染料着色的物 质，其基本化学成分 是脱氧核糖核酸（简 称DNA）和组蛋白。 DNA分子上由不同核 苷酸序列组成具有特 定功能的片断称为基 因。 二、运动系统的组成和功能 1．骨和骨连接 骨由骨质、骨膜、骨髓及血管、神经等构成。 骨质包括有机质和无机质， 前者主要由骨胶原纤维和粘多糖组成，使骨具有韧性和一定的弹性， 后者主要由钙盐（如磷酸钙和碳酸钙）组成，使骨具有硬度和脆性。 随着年龄的增长，有机物逐渐减少，无机物逐渐增多。 骨髓充填于骨髓腔和骨松质间隙内，分红骨髓和黄骨髓。 2．肌肉 属骨骼肌，分为长肌、短肌、阔肌、轮匝肌 三、食物的消化和吸收 吃饭：80000顿（平均寿命） 消耗食物：70吨 消化系统：由消化管和消化腺 消化系统 组成和功能 不同部分吸收情况不同 1.胃的大体构造 小肠壁的微细构造特点 2. 消化腺 ：消化腺是分泌消化液的器官，属外分泌腺，主要有:唾液腺胃腺胰肝肠腺 四、呼吸系统的组成及功能 2. 胸膜、胸膜腔和纵隔 五、循环系统的组成及功能 1．心脏 2．血管 血管包括动脉、静脉和毛细血管三部分。 大动脉分成若干中动脉，中动脉再分成若干小动脉，最后形成微动脉连于毛细血管。 毛细血管完成血液与组织间的气体交换和物质交换。 3．血液 （1）血液的组成 血 浆 血浆中所含的糖类: 主要是葡萄糖，简称血糖，浓度为3.9～6.1mmol/L。 血浆中所含脂类物质，统称血脂， 包括磷脂、甘油三酯和胆固醇等。 红细胞： 血液中数量最多的血细胞， 成年男性为4.5～5.5×1012 /L， 女性为4.0～5.0×1012/L。 红细胞内充满着丰富的血红蛋白， 主要功能是运输O2和CO2。 白细胞 白细胞是一类无色有核细胞. 1根据其形态、功能和来源可以分为:粒细胞、单核细胞和淋巴细胞三大类。 2根据粒细胞胞浆颗粒的噬色性质不同分为:中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞。 在正常状态下，白细胞总数和分类数都是相对稳定的。 主要功能 :白细胞在机体发生炎症、过敏或损伤时发挥重要作用，是机体免疫系统的一个重要组成部分。 （2）血型和输血 通常所说的血型是指红细胞的血型，主要 包括： ABO血型系统可分为A型、B型、AB型和O型 Rh血型系统可分为Rh阳性和Rh阴性。 （3）淋巴循环 淋巴系统是封闭的管道系统，是循环系统的一个辅助部分。 淋巴系统由： 毛细淋巴管、淋巴管和淋巴器官（包括淋巴结、扁桃体、脾和胸腺等）组成。 血液通过毛细血管时，一部分血浆渗出毛细血管壁进入组织间液。 组织间液的一部分渗回毛细血管静脉端，一部分渗入毛细淋巴管成为淋巴液。 淋巴液的生成 淋巴循环与血液循环 六、免疫系统 1. 免疫器官 2．免疫细胞 免疫细胞泛指所有参与免疫应答反应或与免疫应答反应有关的细胞及其前身。 包括造血干细胞、 淋巴细胞、 单核吞噬细胞、 中性粒细胞、 红细胞、 肥大细胞等。 起核心作用的是淋巴细胞，分为T、B、NK、K细胞等