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韩国的生活和民俗
组员 党宏飞2008103567 (PPT制作) 郜子蕙2009105883 (发表) 张霄2009105940 (发表) 韩国的生活与民俗 一 韩国的饮食文化 二 酒文化 三 出行 四 韩国购物 五 韩国的传统服饰 六 传统住宅 七 节假日 韩国生活的变化与家庭关系 一 、韩国的饮食文化 韩国饮食的特点。 韩国饮食以其食用功能分为主食,副食和甜点。 韩国代表性饮食泡菜,烤肉。 韩国饮食特点 韩国历史上曾是农业国,自古就以大米为主食。现在的韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等,而泡菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(醃鱼类)、味噌酱(发酵豆类製品)等发酵食品则成为韩国最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。 主食 副食 甜点 代表饮食 泡菜 烤肉 韩国的饮食反映出夏季温热而潮湿、冬季寒冷而乾燥的气候和各地不同的风土民情,尤其以蔬菜和海鲜及黄豆发酵饮食闻名于世。 二 、酒文化 韩国人见面时的传统礼节是鞠躬,在酒桌上韩国人也有着很严格的礼节 席间敬酒时,要用右手拿酒瓶,左手托瓶底,然后鞠躬致祝辞,最后再倒酒,且要一连三杯。 敬酒人应把自己的酒杯举得低一些,用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。 敬完再次鞠躬才可以离开。 三、 出行 铁路出行 高速公路出行 航空出行 地铁出行 铁路出行:韩国铁路以汉城为中心,和全国大小城市相连接。主要路线有京釜线(汉城-釜山),湖南线(汉城-光州,木浦),全罗线(汉城-丽水)等。 高速公路出行:高速公交车往返行驶与汉城近郊及全国各大小城市,比铁路价廉且班次多。 航空出行:韩国有大韩航空(KAL),韩亚航空(AAR)等两大航空公司。 地铁出行:目前,韩国的地铁主要设在首尔,釜山,大邱,仁川等。 四、韩国购物 五 、韩国的传统服饰 韩服是从古代演变到现代的韩民族的传统服装。韩服的线条兼具曲线与直线之美,尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚,端庄闲雅。如今,大部分国民已习惯穿着洋装西服,但是在春节、中秋节等节庆日,或举行婚礼时,仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。女性的韩服是短上衣(jeogori)搭配优雅的长裙(chima);男性则是短褂搭配长裤,而以细带(daenim)缚住宽大的裤脚。上衣,长裙的颜色五彩纷缤纷,有的甚至加刺明艳华丽的锦绣。 节日服装:在韩国,春节早上子女们必须给父母拜年,父母穿平常韩服,孩子们穿色童(七色彩缎)短衣和韩服拜年 花甲服:是子女们为花甲的父母举办的 仪式,祝父母身体健康长寿,这时要摆宴席祝寿。 周岁服:在韩国,孩子们一周岁的时候要举行祈求孩子无病的仪式。这时孩子们穿周岁服 婚礼服:韩国婚礼上穿的服饰 比平常的韩服华丽。 六、 传统住宅 传统韩式住宅从三国时期(西元前57年~668年)到朝鲜王朝(1392~1910年)后期一直没有大的变化。只是在某些方面略加改进,以适应北部寒冷和南部温暖的不同气候。建造传统风格住宅的主要材料是泥土和木头。泥土将室内和室外的热气隔开。房顶所用黑色瓦片是用泥土做的。通常是红色。而且,韩式住宅的框架不用钉子而只靠木桩支撑而成。简单的传统住宅里有一块长方形地板,一间厨房,有一边是卧室从而形成一个 ’L’形,后来又形成了‘U’形或中间有一个院子的方形。上层社会的住宅由几个独立建筑物构成,一处供妇女和孩子住,一处供家庭中的男子和他们的客人使用,称作“厢房”,还有一处是给佣人们的。这些全都在一座围墙内。 上流住宅 普通住宅 韩屋的结构 外屋 1大门 2舍廊大厅 3舍廊房 里屋 1矮墙及中门 2里屋 3里屋大厅 七、 韩国重要节假日 元旦,春节 分别是1月1日和农历正月初一,是韩国最隆重的两个节日。在元旦这一天所有机关单位放假两天。新年早上祭祀(向祖先贡献饮食行大礼)祖先。 意味着新一年的开始。祭祀结束后孩子们向大人拜年,大人还礼祝愿。春节那一天吃年糕汤,这有过了年长一岁的意思。家属和亲戚们聚在一起玩尤茨游戏(用4个木块儿玩的韩国传统游戏)、跳跳板(姑娘站在长木板两端轮流地跳的游戏)等游戏。并把有“装福”意思的福笊篱(过滤用的汤勺摸样的工具)送给别人或挂在家里。 中秋节 农历8月15日。是用当年出产的水果和新谷准备食物的节日。是在韩国仅次于春节的最大的节日。秋夕这天用新谷做好食品 向祖先祭祀,然后去扫墓(亲自去祖先墓地放饮食敬礼)。还用当年生产的谷,斗,栗子等做成松饼吃,玩拔
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