中国历代粮食平均亩产量考略_余也非.pdfVIP

中国历代粮食平均亩 产量考略 余 也 非 一 引 言 。 有关 中国历代粮 食产量 的探讨 , 属于 中国经济史 的 范畴 , 直到 目前 仍是 空 白点 粮 。 食产量 的增减 反 映农业生 产力 水平 的升降 对 它作 历史 的统计 , 供历史 研究工 作者及 高 。 等学校 文史 教学和 科研 的参考 , 是 十分 必 要 的 现 在学术 界正展 开农 民的 阶级斗争 是否 。 是生产 力发 展的 真正动 力的讨 论 , 为 之提 供统计 数据 , 更具 有现实意义 。 笔者 仅 就管见 所得 , 对这一 问题作一 些 探讨 , 纸 漏在 所难 免 , 请 专家和 读者 指 正 中国的农业 发 展 , 大体 是 自先 秦至 两汉 , 北 方 超过南方 ; 魏晋南北 朝 以 降 , 因经 济 重 心不 断南 移 , 南 方 的农业逐 渐赶 上北方 ; 唐 宋 以后 , 南方 超过北 方 , 已成定局 , 而北 。 方也在 不断地 发展 之 中 、 、 农产 品 以粮 食为 主 , 粮 食又 以 稻米 麦 粟为主 ; 南方 以稻 米为主 粮 , 北 方 以 麦为 。 、 、 。 主粮 故本文概 以 米 麦计 算 , 粟 即高粱 小米 , 只是附带 及之 其他 粮食 的亩产量 , 、 。 均可据 米 麦的亩 产量按 比 例推 算 , 求 出得 数 , 不一一 统计 本文 的解 即石 , 大抵宋 以 。 前 称解 , 宋 以 后称石 〔注 一 〕 麦是不脱 壳 的 , 稻谷 和粟是 要脱 壳的 〔注 二 〕。 脱 壳者 一般按 。 十分 之五 的 “ 准 折率 ” 计 算 : 注三 〕 、 由于 各个 历史 时期 各个地 区 的 粮食亩产 量多 少不 同 , 田 亩面积 大小 不 同, 加 之尺 度长短 不 同 , 量度 大小 不同 , 不少历 史著作 漫加 引用 , 不予 推算 , 往往产 生混乱 , 以致 。 有亩产 十石乃 至数 十石 数 量相差悬殊 的记 录 , 最 近 尚有 人对此提