两种吃法有益健康.PDFVIP

责编：孙富民美编：张磊 健康·养生 2017年4 月28 日 07 食疗秘方 养生有道 黄瓜 湿气重 两种吃法有益健康 喝猪脾汤提神解乏 近来不仅雨水多，而且潮湿。湿气 重，人便觉得全身乏力、没了食欲，好心 情也会打折扣。此时，建议你可以煲个猪 脾茵陈夏枯草汤来清热祛湿、除肝火，提 黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它 毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋 其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两 神解乏，保持好心情。 含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进 补强壮、和血、平衡营养之功效。 种食物搭配可能会引起腹泻。 做法：猪脾500 克，夏枯草、茵陈各 机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过 黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃 当然，对于那些肠胃功能超好的人来 30 克，生姜4 片。把猪脾焯水去腥备用。 敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜 豆腐在植物性食物中蛋白含量最高， 说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太 夏枯草、茵陈洗净后与生姜、猪脾一同放 黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制 且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠 好的朋友，最好不要两者同食，即使同食 入砂煲中，加水2.5 升。先武火煲至沸腾 糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜 胃消化机能降低的人的理想食物。 最好不要多食。 后转文火煲约2 个小时，调味即可饮用。 对减肥和预防冠心病有很大的好处。但 豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节 2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维C 被 猪脾又称为猪横，其性平、味涩，有补 是黄瓜在食用过程中也有宜食与不宜 制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒 破坏 益脾胃、助消化的功效，主治脾胃虚弱、 食的区别。 的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消 黄瓜中含有一种维生素C 分解酶， 消化不良、消渴（糖尿病）、食欲减退、脘 黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好 炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等 而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个 腹胀满等。夏枯草性寒，味辛、苦，有清肝 黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好： 功效。 时候它所含的维生素C 分解酶保持一定 火、散郁结、降血压的功效，能治肝火上 黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化 但要注意的是，黄瓜两种吃法有损 的活性，如果与维生素C 含量丰富的食 炎所致的眼红肿痛、眼珠疼痛、怕光流 为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富 健康： 物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C 分 泪、眩晕、头痛等症状。茵陈，经冬不死， 含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。 1、黄瓜与花生搭配，易引起腹泻 解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对 春则因陈根而生，因此得名。它有清利湿 木耳中的植物胶质，有较强的吸附 黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切 人体没有危害，但会降低人体对维生素C 热、退黄疸的功效，是治脾胃湿热的专 力，可将残留在人体消化系统中的某些 小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽 的吸收。 药，还可用于治疗黄疸。 杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排 口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上。 本报综合 该汤可以清热去湿、去肝热，所见口