冀教版品社五下第一单元4–6课教学设计.docVIP

龙泉一小2014年上期集体备课使用稿 年 级 五 学科 品社 所属单元 一 锦绣中华在我心中 主 备 人 沈丽萍 时间 教学内容 4、中华美食名扬天下 参与人员 教 学 目 标 1.通过了解我国南北方人们不同的饮食习惯，使学生初步知道每个区域人们不同的饮食习惯。 2.培养学生的观察能力、比较社会事物的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。 3. 从中华民族丰富的美味食品中感受我国劳动人民的聪明、智慧，培养热爱祖国的情感。 教学重点 与 难 点 使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系；培养学生收集、整理、分析和使用资料的能力。 课前准备 美食图片 导 学 指 南 自读课本P23-25，大致了解祖国各地不同的饮食习惯。 了解各地的美食佳肴，尝试区分P25南北两地主要食物的原材料。 3、搜集表现农民伯伯辛苦的诗句。 教 学 过 程 教 学 过 程 课前交流 让学生欣赏具有地域特色的美食图片，学生谈感受。 一、预习成果分享 1、揭示并板书课题。 同学们，想要吃美食，首先要了解美食，今天我们就来学校《中华美食名扬天下》。（板书） 2、预习成果分享。 通过自读课文，你有什么收获？我们一起来分享。 3、明确学习目标。 ⑴了解南北方人们不同的饮食习惯。 ⑵从丰富的民族美食中感悟我国劳动人民的聪明与智慧，激发自豪感。 二、合作探究新知 （一）明确任务，自主学习 1、再次自读P23-25，思考下列问题。 ⑴祖国各地的饮食差距可以用哪8个字来概括？ ⑵用大米制作的美食有哪些？用面粉制作的美食有哪些？ ⑶尝试完成表格。 美食名称 地区名称 此地主要的农业产物 过桥米线 粥 煎饼油条 竹筒饭 糌粑 2、学生带问题自学。 （二）合作探究，组内交流。 小组长组织本组成员就问题⑵展开讨论。 （三）分组汇报，个性展示。 教师根据各组学生的汇报情况，相机进行板书，并要求学生做好相关记录。 1、中国历来有“南甜北咸，东辣西酸”的说法。 2、南方以大米为主食，可以制作汤圆、米糕、米线、粽子等美食；北方以面粉（小麦）为主食，加工制作的美食有：麦片、包子馒头、面包、大饼、油条等。 3、（南米北面） 美食名称 地区名称 此地主要的农业产物 过桥米线 云南 水稻 粥 广东 水稻 煎饼油条 天津、北京等 小麦 竹筒饭 傣族聚居地 水稻 糌粑 西藏 青稞 （四）适时点拨，领悟升华。 我们的一米一饭，离不开农民伯伯的辛勤劳动，古人就知道“粒粒皆辛苦”和“春种一粒粟，秋收万颗子”的道理。 三、检测反馈。 必做题：“南甜北咸，东辣西酸”是什么意思？ 选做题： 1、写出说明种庄稼辛苦，我们要珍惜粮食的古诗。 写出说明粮食作物春种秋收的古诗。 个性化设计 补充资料：中国人的“口味歌” 安徽甜、河北咸，福建浙江咸又甜，宁夏、河南、陕甘青，又辣又甜外加咸，山西醋、山东盐，东北三省咸带酸，黔、赣、两湖辣子蒜，又麻又辣数四川，广东鲜，江苏淡，少数民族不一般。 八大菜系： 鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜 湘菜特点：香鲜、酸辣、软嫩。 川菜特色：酸、甜、麻、辣、香、油重味浓。 课 后 反 思 课前给孩子们布置了一项作业：了解、搜集有关中华美食文化的相关资料和素材。说到中华的饮食文化，孩子们似乎有说不完的话，让学生了解这些，目的在于让学生对中华饮食的认识上升到文化的高度，让学生从多方面、多角度了解中华饮食文化的博大精深，从而感受我国劳动人民的聪明、智慧，培养学生热爱祖国的情感。我始终认为，培养学生对祖国的爱，决不是一朝一夕的事，我们必须让孩子们更多地了解我们的祖国，这份爱才能落到实处。 龙泉一小2014年上期集体备课使用稿 年 级 五 学科 品社 所属单元 一 锦绣中华在我心中 主 备 人 沈丽萍 时间 2014.3 教学内容 5、多姿多彩的中华服饰 参与人员 沈丽萍、宋晓华 教 学 目 标 1、通过介绍祖国一些不同区域不同时代人们服饰的特点，感受我国劳动人民的智慧与才能，培养热爱祖国的情感。 2、培养学生的观察能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力。 3、知道服饰与当地气候的关系，随着生活水平的提高，人们的服饰在不断变化；知道什么是不文明的生活陋习。 教学重点 与 难 点 了解我国不同地域人们服饰的特点，掌握服饰的不同变化及勇于向不文明的生活陋习宣战。 课前准备 了解服饰的学问；搜集一些传统服饰的故事和传说。 导 学 指 南 自学课本P26-33，大致了解祖国各地不同的服饰及特点。 从文中不同时期的服饰，感受祖国的变化。 什么