第十二章节店面设计222.pptVIP

超市卖场设计流程 主通道设计—以超市为例 中小型超市的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上，考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金陈列区 副通道设计 副通道两端的陈列与中间的陈列 无死区设计 延长副通道以增加客户滞留时间 网化副通道以增加客户滞留时间 宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过o．9M 计算台前通道要超过2M (2)笔直?? ? 通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。?? (3)平坦??? (4)少拐角? ??? 事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。如美国连锁超市经营中形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市在布局上的要求 (5)通道上的照度比卖场明亮??? 通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。(6)没有障碍物?? ??? 通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象 面积分配效率 品类销售效率=品类销售额／品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利／品类陈列面积 面积分配效益 面积分配效益=(品类利润X周转率)／品类陈列面积 ??????? * 面积分配优化??????????? * 销售额优化??????????? * 毛利优化??????????? * 分配效益优化 收款台的配置与设计 零售店铺收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。大量调查表明，顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟，否则就会产生烦躁的情绪。在购物高峰时期，由于顾客流量的增大，零售店铺卖场内人头攒动，无形中就加大了顾客的心理压力。此时，顾客等待付款结算的时间更要短些，使顾客快速付款，走出店外，缓解压力 磁石商品的类型划分及布局位置 * 卖场商品布局设计（6） 第12章 店面设计 磁石类型 货位布局 商品类型 第一磁石 沿主通道分布 ① 销售量大的商品 ② 购买频率高的商品 ③ 主力商品 ④ 进货能力强的商品 第二磁石 在主通道中穿插 ① 前沿品种 ② 引人注目的品种 ③ 季节性商品 第三磁石 摆在陈列端架 ① 特价品 ② 大众化的品种、自有品牌商品 ③ 季节商品 ④ 时令性商品 ⑤ 厂商促销商品（新产品） 第四磁石 每一陈列架上有一、两种 ① 贴有醒目促销标志的商品 ② 廉价品 ③ 大量陈列的商品 ④ 大规模广告宣传的商品 第五磁石 陈列在显眼、必经的地方 ① 低价展销的商品 ② 非主流商品 卖场中，各“磁石”商品的陈列位置 * 卖场商品布局设计（7） 第12章 店面设计 ② ② ① ① ⑤ ④ ③ ① 磁石理论的运用: 在大中型卖场，例如超市卖场中，人们普遍认为“第一磁石”是食品。食品是超级市场的主力商品，应该被陈列在卖场上通道的两侧，这些位置是顾客必须要经过的，购买频率高，消费量大，能为超级市场带来丰厚的经济利益。 第二磁石应该是洗涤用品，这些商品具有华丽、清新的外观，能使顾客产生眼前一亮的感觉，外观效果明显。常常被陈列在卖场通道的末端，即超级市场的最里面，吸引顾客进入到超级市场最里面。 第三磁石应该是个人卫生用品，它们常被陈列在超级市场出口面对着的货架上，发挥刺激顾客、留住顾客的作用。这些商品也是高利润商品，消费者较高的购买频率保证了该类商品一定规模的销售量。 第四磁石应该是其他日用小商品。它们一般被陈列在超级市场卖场副通道的两侧，以满足顾客求新求异的偏好。这类商品在陈列时，要突出POP效果。 * 卖场商品布局设计（8） 第12章 店面设计 所谓商品陈列，指的是运用一定的技术和方法摆布商品，展示商品，创造理想购物空间的工作。 商品陈列是卖场一种比较高级的销售技巧。对销售终端而言，商品陈列是吸引消费者注意力，提升销售额的重要手段。 商品陈列的初衷及最终目的都是为了让顾客在不经意间购买计划外商品。但是如何让商品陈列“开口说话”，成为卖场的最好促销人呢？ * 第三节 商品陈列技巧（1） 第12章 店面