盱眙龙虾品牌建设对农产品品牌构建的启示_王慧慧.pdfVIP

农产品加工（学刊） 2013年第10期 第10期（总第332期） 农产品加工（学刊） No.10 文章编号：1671-9646（2013）10b-0048-04 盱眙龙虾品牌建设对农产品品牌构建的启示 1，2 * 2 3 王慧慧 ， 董彦岭 ，王淑娟 （1.中国海洋大学水产学院，山东青岛266003； 2.山东财经大学，山东济南250014；3.湖北省潜江市水产技术推广中心，湖北潜江433100） 摘要：农产品品牌的形成，对农产品的市场流通和消费量的增长具有显著的带动作用。针对我国农产品品牌缺失的 问题，分析农产品品牌建设中存在的主要问题，结合盱眙龙虾品牌建设的经验，提出农产品品牌构建的对策。 关键词：盱眙；龙虾；农产品；农产品品牌；品牌构建 中图分类号：F320 文献标志码：A doi： RevelationofXuyiCrayfishBrandBuildingto BuildtheBrandofAgriculturalProducts 1，2 * 2 3 WANGHui-hui，DONGYan-ling，WANGShu-juan Abstract： ofagriculturalbrandbuildingareputforward. Keywords： 0 引言 1 目前农产品品牌构建中存在的问题 品牌是商品的品质延伸，是商品形象的代言， 我国农产品品牌起步较晚，20世纪90年代中期 是商品的无形资产，对商品的营销有着重要的作 以来，国内开始重视农产品区域公用品牌的培育和 [1] 用 。农产品品牌是农产品或农业服务的名称、 图 打造。据不完全统计，由国家工商总局、国家质监 案、象征或设计，是农产品或农业服务具有较高市 总局和农业部颁发的农产品区域公用品牌总计达 [2] [4] 场占有率、影响力和声誉的象征 ，还是产品质量、 1522个。尽管我国农产品品牌已经取得一定的发 [3] 展，品牌竞争的趋势日益凸显，然而农产品品牌建 品味、地域、服务等诸多因素的体现 ，包括农业区 域品牌和企业品牌2类。在市场经济条件下，农产 设的现状并不十分理想，目前仍然存在一些问题。 品品牌作为农产品生产与经营者参与市场竞争的必 1.1 产品品牌意识淡薄 要手段，发挥着不可估量的重要作用。 消费群体普遍品牌意识淡薄，对品牌农产品的 农产品品牌承载了生产经营者赋予的大量相对 消费需求不足；农产品生产经营者处于分散状态， 固定信息，使得消费者通过品牌就能知道企业对一 品牌主体意识淡薄，缺乏品牌发展的规划，不能有 个产品的承诺集合，能够降低消费者信息收集的成 效地开展品牌开创、经营、推广及维护工作，现有 本，在一定程度上消除了农产品市场中的逆选择现 农产品品牌量少质低；目前农产品物流系统不完善， 象，同时可降低农业企业的产品推介成本，增加农 多数农产品供应链处于初始阶段，以农贸市场为主 产品生产经营者的利润，增强可持续经营能力。 的农产品传统销售渠道难以发挥品牌农产品的优势， 收稿日期：2013-04-24 基金项目：公益性行业（农业）科研专项（201003070）。 作者简介：王慧慧（1977— ），女，山东人，博士，研究方向：渔业经济管理。 *为通讯作者：董彦岭（1968— ），男，山东人，教授，研究方向：区域经济分析。 2013年第10期