品类管理及商品陈列原则.pptVIP

商品陈列培训 品类管理的八个步骤 品类管理的八个步骤 品类管理的八个步骤 品类管理的八个步骤 品类管理的八个步骤 品类管理的八个步骤 品类管理的八个步骤 品类管理的八个步骤 品类定义顾客决策树 品类定义顾客决策树 品类定义顾客决策树 品类定义顾客决策树 品类定义顾客决策树 品类定义顾客决策树 为什么要优化商品陈列 陈列原则 陈列原则 生产日期在先的商品摆放在销售前端，做到先进先出。 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、 吊板等标明商品价格或性能的所有标识。 一般按用途、功能、颜色、品牌、 大小对商品按照顾客决策树分类组合。 货架离地约120-160CM的区域陈列高利润商品。 按照客流方向，价格从高至低。 商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立，面向顾客。 同种商品的各陈列面朝向应一致，相邻两种商品之间的分界线应一目了然，不能交叉混放。同种商品不可分别陈列于两组货架上。 商品陈列丰满但要便于顾客取放。 * 品类定义 品类角色 品类评估 品类目标 品类策略 品类战术 计划实施 品类回顾 分阶段评估, 监控, 调整品类管理方案 定义组成品类及细分的功能与属性 基于跨品类的综合分析设定不同品类的角色 对品类，副类，细化分段，品牌，单品的业绩进行全面数据分析 设定定性与定量的品类目标与阶段发展规划 制定品类的市场策略，商品策略．必要时，可以包括品类的门店服务策略 确定最佳的商品组合，价格，陈列方式以及促销方案 为达成既定策略与战术设计完整的，可执行，可持续的计划与实施方案 品类定义 品类角色 品类评估 品类目标 品类策略 品类战术 计划实施 品类回顾 顾客怎样选择不同品类的商品? 在选择过程中会受哪些因素的影响? 怎样合理配置品类? 一个品类中究竟应该包括哪些商品? 哪些中分类和小分类? 品类定义通过以下方法找出答案: 基于科学的商品分类属性调整商品组织结构表 基于顾客购物习惯创建购物决策树 品类角色 品类定义 品类评估 品类目标 品类策略 品类战术 计划实施 品类回顾 不同品类的商品对顾客意味着什么? 对零售商意味着什么? 如何根据企业自身定位与目标顾客的需求确定不同品类的经营策略? 怎样合理分配有限的商品与门店货架资源? 零售商可以采用多种分析手段确定品类角色 客单分析 购物频率分析 POS销售数据分析 财务分析 …… 品类角色 品类定义 品类评估 品类目标 品类策略 品类战术 计划实施 品类回顾 竞争状况评估 市场与企业对比评估 空间效率评估 商品结构评估 价格与促销评估 消费者评估 通过多种分析分析手段判断品类当前的经营状况 品类角色 品类定义 品类目标 品类策略 品类战术 计划实施 品类回顾 如何根据当前的的经营状况及企业的中长期规划指定目标? 怎样对设置品类管理工作的量化考核标准? 品类目标一般包括以下内容: 销量与销售额目标 利润目标 供货率目标 库存/周转率目标 促销有效率目标 顾客满意度/忠诚度目标 品类评估 品类角色 品类定义 品类策略 品类目标 品类战术 计划实施 品类回顾 品类评估 了解品类的定义, 角色, 以及当前经营状况, 未来发展目标之后, 如何品类管理具体应用到经营活动中? 如何根据品类角色配合相应的策略? 品类策略包含以下内容: 创造交易 创造利润 创造销量 吸引人气 树立形象 提升购物乐趣 保持竞争力 品类角色 品类定义 品类战术 品类目标 品类策略 计划实施 品类回顾 如何进一步将品类角色与相应的策略应用于日常的经营活动中? 逐一作出制订品类战术: 品类评估 商品结构 价格 促销 陈列 品类角色 品类定义 计划实施 品类目标 品类策略 品类战术 品类回顾 品类评估 如何了解, 锁定目标顾客群体并制订相应的经营策略? 如何设置与优化采购, 营运相关部门的组织结构? 如何设置相关的工作岗位与职责? 如何根据企业的自身特点制订可操作, 可持续的业务流程? 如何实现商品结构调整与货架空间管理的高效衔接与互动? 如何对多业态, 跨区域的门店实施统一的, 规范化的品类管理? 如何根据竞争对手的情况及时作出调整, 寻求差异化经营的拓展空间? 牛奶 常温 顾客一 顾客二 顾客三 冷藏 脱脂 高钙 特浓 纯鲜 脱脂 高钙 特浓 纯鲜 包装 品牌 品牌 包装 单品A 单品C 单品B 传统的商品管理模式是基于商品的市场属性进行管理 以顾客为核心的品类管理是基于顾客的消费习惯对商品进行管理 从第一位顾客的选择，我们可以判断这是一位注重品牌的传统家庭消费者 牛奶 常温 顾客一 顾客二 顾客三 冷藏 脱脂 高钙 特浓 纯鲜 脱脂 高钙 特浓 纯鲜 包装 品牌 蒙牛 1000ml 单品A 单品C 单品B 第二位顾客显然更注重商品的新鲜度和营养成份 牛奶 常温 顾客一 顾客二 顾客三 冷藏 脱脂 高钙