食品安全活动教案、总结.docVIP

学校食品安全城市创建的讲座活动方案 根据教育局关于开展食品安全城市创建活动的要求，切实加强我校食品安全管理工作，结合我校具体情况，制定我校食品安全活动方案如下： 一、指导思想 坚持以人为本，开拓创新，贴近实际，贴近生活，贴近师生的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法规和基本知识，养成师生良好的食品行为习惯，不断提高学生食品安全知识的知晓率，确保师生食品卫生安全和身体健康，保障校园和谐稳定。 二、活动主题 关爱生命 健康生活 三、活动时间：2016年3月14日 四、活动目的 进一步提高学校师生的食品卫生安全意识，树立好“学生食品卫生安全第一”的思想；了解膳食营养知识，努力营造“关爱生命，健康生活”的良好氛围。 五、活动内容 “食品安全城市创建”的讲座 主要了解膳食营养知识： (1)人体基本营养素(平衡膳食)； 　　 (2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响； (3)膳食中营养素的搭配。 六、活动要求 各班主任认真对待这次安全食品卫生讲座，亲自带队，强调好纪律，组织学生准时参加。 2016、3、12 学校食品安全城市创建的讲座活动总结 民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将食品安全教育的主要工作做如下总结：  一、加强领导管理  组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以胡绍顺校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。  学校对全体师生进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在师生中落实食品安全教育的相关知识，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。  二、完善教育活动  教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每周1课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。 教学内容与教学形式多样。由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校宣传窗、发放一份倡议书、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。 三、教育效果显著 通过培训教育，学生了解了膳食营养知识： (1)人体基本营养素(平衡膳食)； 　　 (2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响； (3)膳食中营养素的搭配。 通过食品安全知识竞赛，充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解； 食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！ 2016、3、16 膳食营养知识讲座 一、人体需要的基本营养素 1、干净的水：美国保罗．皮尔泽《财富第五波——未来的兆亿明星产业》如果每天喝下5大杯水作为预防性措施，可以降低45%结肠癌、79%的乳腺癌和50%的膀胱癌。 2、碳水化合物：碳水化合物是人体热能的主要来源。人体所需要能量的70%以上由碳水化合物供给。主要存在五谷杂粮类。 3、脂肪：保护和固定神经，血管，脏器，是能量的来源之一。它协助脂容性维生素（A，D，E，K和胡萝卜素）的吸收，防止热量消失，保持体温。人体内的脂肪，一部分由碳水化合物和蛋白质转化而来，一部分从食物中吸收。动物及植物油脂是主要食物。 4、蛋白质：是生命的基础。它在体内不断地合成与分解，是构成，更新，修补组织和细胞的重要成分。它参与物质代谢和