中华绒螯蟹对10种常见饲料蛋白源的表观消化率.pdfVIP

第 35 卷第 2 期 海洋渔业 VoL35 , No.2 2013 年05月 Marine Fisheries May , 2013 文章编号: 1∞4 - 2490(2013 )02 -0209 -08 中华绒整蟹对 10 种常见饲料蛋白源的表观消化率 江星1 ，陈立侨1 ，孙盛明l ，李二超1 ，黄艳青2 ，唐伯平3 (1.华东师范大学生命科学学院，上海 20∞62;2. 中国水产科学研究院东海水产研究所，上海 2∞090; 3. 江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室，江苏盐城 224∞2) 摘 要:使用氧化缸作为指示剂，按照70% 基础饲料 +30% 实验原料的原则配制实验饲料，测定了中华绒 整蟹Erwcheir sinensis ( 63. 72 土1. 67 g) 对鱼粉、血粉、水解羽毛粉、肉粉、虾粉、肉骨粉、玉米蛋白粉、棉柏、花生 柏和精米糠共 10 种大宗饲料原料的粗蛋白，能量和必需氨基酸的表观消化率。结果表明，除水解羽毛粉和肉 骨粉外，中华绒整蟹对动物性蛋白源的粗蛋臼和能量表观消化率比植物性蛋白源要高，蛋白消化率:血粉〉虾 粉〉鱼粉〉肉粉〉棉柏〉花生柏〉精米糠〉玉米蛋白粉〉水解羽毛粉〉肉骨粉;能量消化率:血粉〉肉粉〉 虾粉〉花生柏〉鱼粉〉水解羽毛粉〉玉米蛋白粉〉肉骨粉〉棉柏〉精米糠。氨基酸的表观消化率(除了肉 粉和精米糠)基本与对蛋白质的表观消化率的变化趋势相似。综合以上，血粉、肉粉、虾粉、花生柏、棉柏和精 米糠可作为中华绒整蟹配合饲料的选择蛋白源。相比之下，中华绒整蟹对肉骨粉、水解羽毛粉和玉米蛋白粉 的消化利用率较低，在生产中应谨慎使用。 关键词:中华绒萤蟹;表观消化率;蛋白质;能量 中图分类号: S 968.2 文献标识码:A Apparent digestibility of 10 feed ingredients for Chinese mitten crab Eriocheir sinensis 1 1 2 3 JIANG Xing , CHEN Li-qiao , SUN Sheng-ming , LI Er-chao , HUANG Yang-qing , TANG Bo-ping ( 1. School of Life Sc四nce ， Eωt China Normal University ,Shanghai 2∞062 , China ;2. East China Sea Fisheries Research lnstitute , Chinese Academy of Fishery Sc陀nces ， Shanghαi 2∞090 ， China;3. Jiangsu Provincial Key Laboratory of Coastal Wetland Bwresource and Environmental Protection , Yancheng 224∞2 ,Jiangsu Province , China) Abstract: Apparent digestibility coefficients (ADCs) of crude protein , energy and amino acids in fish meal , blood meal , hydrolyzed feather meal , meat meal , shrimp meal , meat-bone meal , com gluten meal , cottonseed meal , peanut meal and fine rice bran we陀 determine