殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均.PDFVIP

维普资讯 2007，12 0I2,gcun njjshu 2．日照。微弱的散射光有利于子实 体的生长发育。忌强烈的直射光。 3．土壤。土壤pH值 宜为6．5—7．5， 中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚 菌常生长在石灰岩或 白垩土壤中。在腐 殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均 能生长。 4．空气。在暗处及过厚的落叶层 中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊 肚菌的生长发育是必不可少的。 二、栽培料配方 木屑75％、麸皮20％、磷肥1％、 石膏1％、腐殖土3％。2棉籽壳75％、 麸皮20％、石膏1％、石灰1％、腐殖土 3％。l3玉 米芯4O％ (粉碎 )、木 屑 2O％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、 石膏1％、糖1％、草木灰2％。 农作 物秸秆粉74．5％、麸皮20％、磷肥1％、 羊肚菌是世界名贵的食用菌，属高 石膏1％、石灰0．5％、腐殖土3％。培养 级营养滋补品。具有补肾、壮阳、补脑、提 料 的料水 比为 1：1．3，含水量宜为 神的功能，对阳痿不举、性功能减退有明 6O％。 显的改善作用，长期食用可防癌、抗癌、 三、栽培技术 预防感冒、增加人体免疫力，在医学上有 f一 )熟料脱袋栽培 重要的开发价值。羊肚菌风味独特、味道 1．按料水比1：1．3拌好料后堆积发 鲜美、营养丰富。据测定，每1OO克羊肚 酵2O天。采用17厘米 ×33厘米聚丙烯 菌含粗蛋白质28．1克、粗脂肪4．4克，氯 或 聚 乙烯 塑料 袋 装 料 ，每 袋 装料 基酸多达2O种 ，维生素及矿物质含量也 500～600克 ，在 1OO℃条件下灭菌8／J, 极为丰富，有些营养成分超过了冬虫夏 时，即可接入菌种。采用两头接种法， 草的含量，是一种高档的天然保健食品， 封好袋 口，置于22～25℃温度下培养3O 被誉为 “食品之冠”。 天 ，菌丝可长满袋 。菌丝满袋后5~6 一 、 生物学环境 天，即可栽培。 1．温度、湿度。羊肚菌属低温高湿 2．室内脱袋栽培。菇房消毒后即栽 型真菌，3～5月雨后 多发生，8～9月也