火龙果小盆栽.PDFVIP

澳門科學技術協進會 火龍果小盆栽 一、 目的 認識植物的有性繁殖 感受種植的樂趣 了解生命的意義 二、課前準備： 為了延續後代並使個體數目不斷增加，植物需要不停繁衍後代；而繁殖的過程 方法多樣，實在引人入勝。繁殖方式可大分為兩種型式：無性繁殖與有性繁 殖 。本課堂將會講述有性繁殖 。 有性繁殖是甚麼？ 有性繁殖，又稱種子繁殖或播種繁殖，是植物最基本的繁殖方法 。當植物雄蕊 上的花粉落到雌蕊完成授粉，並使子房中的卵細胞受精，發育成胚，最後，便 會長成種子，用以繁殖下一代 （圖1 ）。借著種子以繁殖後代的這種方式則稱為 有性繁殖 。 圖 1種子發芽情形 澳門科學技術協進會 （一）影響種子發芽的內在條件 種子必須發育到生理相當成熟的階段，才可達到發芽、生產的目的。影響種子 發 芽的內在條件包括：成熟度、種子完整性、新鮮度、大小和重量、種皮硬度、 休眠與後熟等 。因此成完全成熟的種子發芽力強，所培育的幼苗也趨向健壯狀 態；完整性良好的種子，發芽率也相對提高；新鮮的種子發芽力常常比陳舊的 種子來得高；同一地區同時採收的種子，較大的以及重量夠的種子，發芽的情 況會比小的重量又輕的種子良好；一般種皮硬實的種子，在播種前最好使用層 積浸水或藥品處理等方法來處近發芽；休眠性較長的種子，必須等休眠完畢才 能播種。 水稻種子 蘿蔔種子 倒地鈴種子 （二）影響種子發芽的外在條件 影響種子發芽的條件尚有外在的條件因素，外在條件包括溫度、水分、氧氣與 光線等。種子發芽的溫度常常因為種類不同而有所差異，原生於溫帶的植物約 在 10～20℃，亞熱帶的植物約 15～25℃，熱帶植物約 25～35℃，而火龍果就 是其中一種熱帶水果。種子發芽常常需要多量的水分，才能供給作物種子內養 分的轉化而有助於胚的萌芽；水分太多則土壤的空氣減少也會影響種子所需的 氧氣量，種子因而死亡，適度水分是必要的。播種時覆土太深或者土壤中積 水，也會使種子缺氧而不易發芽。了解種子需要光線的習性、也是促使種子萌 芽的重要因素，例如好光性種子在吸水發芽時，需要光線來協助，如大岩桐、 洋桔梗；觀賞用羅漢松的種子需要適度的光線才得以發芽。 本次實驗中將用到火龍果的種子： 火龍果(Hypericum indorrum)含花青素 可預防老人失智 。火龍果又稱「紅龍 果」、「吉祥果」，屬於種類很少的仙人掌水果，原產於南墨西哥及太平洋邊的中 美洲諸國，果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜，火龍果產期長，從春天到秋 天都可以吃到。 火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種，其中紅皮白肉的果實稍大，且呈橢 圓狀；紅皮紅肉的果實較圓，甜度也較高。一般認為，紅色的果實具有補血的 澳門科學技術協進會 效果。火龍果果肉多纖、低熱量，具有特殊的風味，含有豐富的維生素B2 、 B3 、C 、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果。 火龍果性味甘平，含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖 維，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。白蛋白是一種水溶性 蛋白質，對胃 壁有保護作用；仙人掌植物中，都富含花青素，花青素可以活絡腦神經細胞， 對老年失智症有不錯的預防效果。 火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實中，具有抗氧化、 抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防。以鮮奶五百毫升、 火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打，是很不錯的飲品。 三、實驗步驟 1. 將火龍果分成四等分，並起肉 註：火龍果的種子數量眾多 ，可按栽種 用的盆器大小分配種子 2. 再把果肉放進短絲襪(或紗布袋) ，並 在水中繼續搓揉 澳門科學技術協進會 3. 將絲襪中的果肉連種子一同放至洗 手盆中 4. 此時果肉會浮起，種子沉下