餐饮管理系统〔详细〕6.docVIP

项目:餐饮管理系统 简介 本课程设计要求完成一个用于饭店的餐饮管理的系统。 功能要求 设置 针对饭店具体情况，设置餐桌及包厢信息； 设置菜谱和价格信息； 用餐管理 用户可以进行点菜、加菜及取消点菜等操作； 支持转桌、并桌等； 消费清单及发票打印； 统计和报表 可以实时显示当前餐桌及包厢的情况； 可以对收入情况进行统计和输出报表（例如年报表、月报表或者日报表）；— 前台服务员 后台管理; 用户—管理员 一、登入 （ 前台服务员 管理员） 二、 1、前台管理 a.预定（属性：客人姓名 联系电话 预定时间 保留时间 桌号）； b.菜单 点菜、加菜、退菜（菜单属性：桌号 酒菜编号 数量 状态（点 加 退） 落单标志*）； c.结账 打印凭条（账单编号 开台时间 结账时间 桌号 结账员工 酒菜清单 应收金额 实收金额 找零金额*） d.打印前台菜单（点菜时间 酒菜编号 桌号* 备注） e.会员管理 (打折卡，银行卡) 后台管理 设置菜谱 （酒菜编号 酒菜名称 分类 单价 折扣 库存量 ） 填加菜 删除菜 库存管理(菜品库存量) 安全登出 流程图: 分析流程: 客人-询问是否预订?-是：对预订台开台-否：对闲置的餐台进行开台-点餐-结账-打印账单 系统::餐桌信息---餐桌号,是否已坐,{即时更新餐桌是否已经被占用信息} Dining_scale(餐厅就餐段时间表) 字段名 字段类型 字段长度 说明 Time_scale String 10 就餐段名 Start_time datetime 8 开始供应时间 End_time Datetime 8 暂停供应时间 Book（预定信息表） 字段名 字段类型 字段长度 说明 order_id string 20 预订编号 customer_name string 20 客人姓名 phone_num string 20 联系电话 start_time string 8 预抵时间 latest_time string 8 保留时间 desk_id string 8 桌号 Hall(大厅信息表) 字段名 字段类型 字段长度 说明 Hall_id String 10 大厅编号 Hall_name String 20 大厅名称 Table_count Samallint 2 桌位号 Use_cost Money 8 使用费 Lowest_cost Money 8 大厅最低消费额 Remark String 255 大厅备注 Dintable(餐台信息表) 字段名 字段类型 字段长度 说明 Table_id String 10 餐台编号 Table_state String 15 餐台状态 Belong_id String 10 所属大厅/包厢编号 Belong_type String 5 所属类型（大厅/包厢） Dish(菜谱信息表) 字段名 字段类型 字段长度 说明 Dish_id String 10 菜品编号 Dish_name String 30 菜品名称 Dish_type String 20 菜品类别 Dish_price String 8 菜品单价 Dish_num Int 4 菜品库存量 Dish_discount Float 8 菜品折扣 Dish_remark String 255 菜品备注 Meals(菜单信息表) 字段名 字段类型 字段长度 说明 Meal_id String 10 菜单编号 Dish_id String 10 菜品编号 Dish_count Smallint 2 菜品数量 Dish_time Datetime 8 点菜时间 Table_id String 10 餐桌编号 Bill(账单信息) 字段名 字段类型 字段长度 说明 Bill_id String 20 账单编号 Meal_id String 20 菜单编号 Shd_mny Money 8 应收金额 Rel_mny Money 8 实收金额 Ret_mny Money 8 返回金额 Waiter_id String 20 服务员编号 Operator_id String 20 操作员编号 Come_time Datetime 8 开台时间 Leave_time Datetime 8 结账时间 Remark String 255 账单备注 Start_table(开台信息) 字段名 字段类型 字段长度 说明 Table_id String 10 开台桌号 Start_tim Datetime 8 开台时间