2.2生命活动的主要承担者蛋白质课件（人教版必修I）.ppt

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 第2章 组成细胞的分子 ２００８年，8省发现肾结石患儿已达6244例肾结石，都曾服用“三鹿”牌婴儿奶粉，死亡1例。有超过五万名婴儿受到影响 2004年 长期喂养伪劣奶粉的6个月大的李看头脸胖大，四肢细短，体重比出生时还轻。大量伪劣婴儿奶粉由外地流入安徽省阜阳农村市场，造成上百名婴儿患 上重度营养不良 综合症成为“大 头娃娃”，多名 婴孩夭折，这一 事件已引起安徽 省政府高度重视 蛋白质可以被人体直接吸收利用吗？ 蛋白质必须经过消化，成为各种氨基酸， 才能被人体吸收和利用 氨基酸是组成蛋白质的基本单位 氨基酸的结构有什么特点呢？ * C H NH2 H C O OH 甘氨酸 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 缬氨酸 C H NH2 C O OH CH3 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 CH2 亮氨酸 丙氨酸 C H C