POM1-1-生产运作管理及其战略要点.pptVIP

生产工艺过程类型 工件车间（Job shop）：相似的设备依照功能配置在一起，工件按特定的顺序通过制造现场的工作中心，工件之间有准备作业。物流可中断，又称间歇式生产。 批量生产车间（Batch shop）：标准的工艺专业化生产，用于有相对稳定的产品系列的企业，按订单或库存生产；多数产品流程相同。 装配线（Assembly Line）：按装配顺序，以一定的受控速率从一个工作点到另一个工作点进行装配生产。 流程车间（ Flow Shop) ：伴随着连续流（Continuous Flow），物流稳定、连续、不中断地通过设备，通常是高度自动化的，应避免高额的停工和启动费用。 生产工艺过程类型---制造 项目型 （工件车间）单件小批型 批量生产型 大量生产（装配线）型 流程型生产 数量增多 品种增多 大规模定制型 产品-生产工艺过程矩阵 P-P矩阵 中国餐馆 重型设备 咖啡厅 麦当劳汉堡 糖、酒、化学品 产品-工艺过程 矩阵 工件车间 服务 美国营销学者菲利普?科特勒在其《营销管理》中给出了服务的定义：一方能够向另一方提供的基本上是无形的任何活动或利益，并且不会导致任何所有权的产生。它的生产可能与某种有形产品联系在一起，也可能毫无关联。 在ISO9000系列标准中，对服务的定义是：服务是为满足顾客需要，在同顾客接触中，供方的活动和供方活动的结果。从管理角度看