第一节“物质的溶解”教案.docVIP

物质的溶解 （第一课时：物质在水中的分散） 一、教学设计说明 本课时内容与生活实际紧密相连，所以课前布置收集日常生活中的分散事例及用途。但本课时概念较多，学生一下子不能全部理解。所以应分清学生的“已知”和“未知”，把课程内容和自己的认知结构联系促使产生积极学习效果。本课时实验探究较多，这方面有利于提高学生的学习兴趣，但也对实验操作技能提出了更高要求。在实验时，要引导学生注意观察现象的变化，最终的特征，从而的得出三液的概念，乳化等。从分子或离子分散的角度认识溶解过程很抽象，设计了图片和视频，变的直观化了，容易接受了。本课时要注重从实际到理论再回到实践。 二、教学目标 （一）知识与技能: 1．了解物质的分散现象。 2．掌握溶液的概念和特征。了解悬浊液、乳浊液的特征。 2．了解乳化作用的原理及生活中常见的现象及应用价值。 （二）过程和方法 1、通过探究活动，培养观察、归纳、类比的能力和利用实验认识物质变化的方法。 2、以几种物质分散于水中：实验探究分散形式→三液的概念→应用 （三）情感态度与价值观 1.让学生知道时刻应细心观察，就会发现很多有趣的现象，认识化学的精彩。 2. 培养学生良好的实验习惯，养成积极探索的科学精神。 三、重点及难点 重点：溶液的基本特征；认识乳化现象及其在生活中的应用。 难点：微观上理解物质的溶解过程。 四、教学准备：高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土/粉笔灰、食用油、洗洁精、水， 多媒体课件。 五、教学过程 内容 教师活动 学生活动 设计意图 新 课 引 入 日常生活中人们通常将一些物质分散到水中，给人类带来方便和好处，如食盐水、糖水等。这节课我们就学习物质在水中的分散。 倾听 从日常生活着手，引入新课，可调动学生的兴趣。 物质分散举例 物质分散实验探究 交流讨论：在日常生活中，还有哪些物质能分散到水中？ 学生交流并回答。 提问：物质分散到水中有什么不同的奇妙现象？ 交流 激发学生应仔细观察身边想象。 指导活动与探究：将蔗糖、食盐、高锰酸钾、泥土、食用油，根据书实验要求分散到水中，并将观察到的实验现象填在表6-2中。 水中物质 分散过程现象 分散静置后现象 是否 均一稳定 共同点 食盐 蔗糖 高锰酸钾 泥土 食用油 活动与探究，记录并交流实验现象。1、食盐、蔗糖、高锰酸钾分散于水中的现象，能形成透明均一稳定的液体。2、泥土分散于水中的现象浑浊，且不溶于水，以固体小颗粒的状态分散于水中，静置后会沉降下来。3、食用油分散于水中的现象，食用油不溶于水，以液态小液滴的形态分散于水中，静置后会分层。 通过实验、学生探究、讨论、分析得出两个概念，同时总结出溶液的基本特征。 由实验→分析讨论→结论，由浅入深，由直观到抽象概念，学生较易理解。 物质三种分散形式及溶液概念形成 交流：什么是悬浊液？什么是乳浊液？ 交流总结：以细小固体颗粒分散形成悬浊液；以小液滴形成乳浊液 提问：你能解释高锰酸钾等物质在水中逐渐消失而泥土、植物油等却不会在水中消失的原因吗？（提示：用微粒的观点解释） 思考交流：高锰酸钾等物质以的分子或离子的形式分散到另一种物质中。 从微观角度认识溶解的本质。 投影演示：蔗糖，食盐溶于水的微观动画，图片。并解释在水分子的作用下，均匀分散到水里。 学生观看，思考。 理解溶解的微观本质。 能形象直观理解溶解的过程 指导总结：什么是溶解？ 交流：物质以分子或离子均匀分散到另一种物质中的过程，叫做溶解，溶解后形成溶液。 提问：糖水是常见的溶液，无论怎么喝，取多少，哪里取，甜度都是一样吗？在外界条件不变，水分不蒸发的前提下，能保持原样不变吗？并结合观察根据高锰酸钾，食盐溶液说说溶液的特征，并总结溶液概念。 思考交流：1、溶液特征均一性、稳定性。 溶液概念：物质溶解后形成均一，稳定的混合物是溶液。 结合通俗解释充分而准确的理解溶液的基本特征。 培养学生归纳分析能力。 辨析：1、溶液都是无色的吗？2、均一稳定的液体都是溶液吗？ 学生思考回答。 进一步认识溶液。 情景：日常生活中人们常需要较快的溶解物质，有哪些方法？ 交流常用方法。并设计实验证明 学习对比实验的设计。 乳 化 及 应 用 过渡：现在天气渐冷，发现用餐后的碗筷油污，越来越不好洗了？你有什么办法吗？你知道其中的原理吗？ 思考交流： 1、用热水洗 2、用洗洁精 从生活经验着手，激发学生学习兴趣。引出乳化。 指导活动与探究：在试管中加入5mL水 ， 用滴管向试管中加入1-2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞塞紧试管口，振荡片刻 ，