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实验四、肝糖原的提取与鉴定
实验四、肝糖原的提 取与鉴定 * 一、实验目的 学习和掌握提取肝糖原的方法; 学习和掌握肝糖的一些特殊化学性质和鉴定方法。 * 二、实验原理 糖原 是一高分子化合物。微溶于水,无还原性。 肝糖原是糖在体内的重要储存形式之一,是体内糖的重要来源之一, * * 本实验通过对动物肝脏研磨,在三氯醋酸作用下一使其中的蛋白质被沉淀,二使糖原磷酸化酶失活,从而过滤得到糖原。 * 三、实验步骤 一、提取: 称肝脏约1g+10%三氯醋酸1ml 研磨 +5%三氯 醋酸2ml 研磨至肉糜状 过滤(滤液收集在带刻度的 离心管中) 加入等体积95%乙醇 混匀、静置10min 离心 弃去上清夜、留沉淀 加蒸馏水1ml 搅拌溶解而得 糖原溶液待用。 * 二、鉴定: 加入肝糖原溶液10滴 1.取试管2支 各加1滴I2液、混匀 观察现象 加蒸馏水10滴 2.剩余肝糖原液内+浓HCL3滴 沸水浴10min 冷却 加入10%NaOH3-4滴至中 性偏碱性 斑氏试剂2ml 沸水浴5min 冷却 观察现象。 * 三.实验结果四.分析讨论 *
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