冷香斋里品合香.docVIP

冷香斋里品合香 　　四大违和莫嗟呀，日长且颂赵州茶。 　　江山劫历曾刘手，王谢堂经燕雀家。 　　多病怜君悲愿重，无情笑我咏空花、 　　闲来修订合香谱，封寄僧伽供法华。 　　这是我前年写的一首旧体诗，题作：步元玉奉和宗舜法师《四十感怀》。与宗舜法师结缘于河北赵州柏林禅寺，此后品茗说香，诗笺往来，大有相知恨晚之慨。法师曾任苏州戒幢佛学研究所研究部主任、西园寺副寺、南京师范大学敦煌学研究中心兼职研究员。现寓居北京。从事弘法利生工作。 　　诗里提到的“合香谱”，是指唐宋以来流传至今的一些合香古谱，也称合香方。如宋代叶廷??《名香谱》，洪刍、陈敬《香谱》，明代周嘉胄《香乘》等，里面都记载有大量合香方，对香材炮制、分量以及合香、焚香方法等，均有详细说明。宋代流行焚香，南宋《居家必用事类》中就有大量有关合香、焚香的记载，而且一些文人雅士也欣然参与其中，如苏东坡、黄庭坚、米芾等都有“合香方”墨迹流传下来，弥足珍贵。宋人吴自牧《梦粱录》中记载当时都城临安俗谚云：“烧香点茶，挂画插花。四般闲事，不宜累家。”可见同茶文化一样。宋代香文化也发展到了相当高的水平，令人叹为观止。我们读陈敬《香谱》、丁谓《天香传》，就能深刻理解这一点。 　　我国焚香习俗可以追溯到春秋战国时期，楚人屈原诗歌中就有大量“香草美人”的描写。东汉时期随着佛教传入，合香方法逐步完善，隋唐时期已经普遍流行开来了。如佛教内典《金光明最胜王经》“辩才天女品第十五”中就记载有“菖蒲(跋者)、牛黄(瞿卢折娜)、苜蓿香(塞毕力迦)、麝香(莫迦婆伽)……香附子(目?@哆)、沉香(恶揭噜)、?钐?(?钐茨?)、零凌香(多揭罗)”等三十二味香药，而且中、梵文并列，颇为丰瞻。 　　同茶文化一样，大约到了明末清初，香文化开始趋于没落，清末逐渐销匿。正如诗中所感叹的：“江山劫历曹刘手，王谢堂经燕雀家。”及至近代，礼仪尽废，风雅不复，诸如茶道、香乘、插花这样高雅的文化传承渐次断灭，或者被视为封建糟粕而遭遗弃，凡此种种，令人叹惋不已。所幸古人典籍尚在，中华民族文化血脉未断，为我们重新挖掘整理乃至弘扬提供了便利条件。 　　今天是浴佛节，晚上供佛毕，焚香煎茶，供养三宝。炉用潮州红泥小火炉，茶用武夷岩茶，建盏冲瀹。听闻砂铫中“松风”初动时，提铫冲烫建盏，接着投茶：水近三沸时，离铫离火，先冲入四分之一沸水入盏。轻轻旋转，用以洗茶；然后泼掉洗茶水，提铫冲水约七分满，静待约一分钟。就可以开汤品饮了。武夷岩茶滋味厚重，花香馥郁，有着“岩骨花香”的美称。三水毕，舌底生津，口角蕴秀。叹未曾有。其间接到宗舜法师短信，忽然想起这首旧作来，不免说说缘由，也算是一些感念吧。 　　今晚所用合香品为“雪兰春”，仿花香，合香方载于南宋《居家必用事类》，并配有歌诀：“十两笺香一两檀，枫香两半各秤盘。更加一两玄参末，硝蜜同和号雪兰。”具体配方如下： 　　笺香十两檀香一两枫香一两半玄参一两，以上碾为细末，用硝石及炼蜜调和。品香用青花琴炉，香灰用豆荚灰，香版用雕花玉佩，其它用具香铲、香匙、香簪、香夹、炭夹等如常。先用香铲将炉灰铲平压实，在中间挖出一个灰坑，接着从火炉中夹出一块木炭放入灰坑，此时不可匆忙拥灰，先用生香粉发香，然后再将炉灰轻轻掩上，用香簪通五六个小孔。以便通气。接着将香版放在灰面上，用手试试炉温合适后，再夹入香饼，静待约一两分钟，就可以鉴赏香品了。 　　“雪兰春”配方虽然简单，然而香味温润幽雅，气息绵细深长，有一股如兰似麝的香气萦绕鼻头，十分难得。 　　《浴佛功德经》中说：应以牛头柄檀、自檀、紫檀、沈水、熏陆、郁金香、龙脑香、零陵香、藿香等，于净石上磨作香泥。用为香水置净器中。于清净处以好土作坛。成方或园随时大小。上置浴床中安佛像。灌以香汤净洁洗沐。 　　茶室简陋。未能如法浴佛，只能以茶汤、香品供养，并成此闲文一则。 3