母猪的氧化应激及营养调控策略_高开国.pdf

第 期 养猪 2014 5 SWINE PRODUCTION 17 母猪的氧化应激及营养调控策略 王 丽，杨雪芬，王胜林，蒋宗勇 高开国，胡友军，郑春田， （ 南动物营养与饲料重点实验室和畜禽育种国家重点实验室， 广东省农业科学院动物科学研究所农业部华 广东 广州 510640） 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： 02-1957(2014)05-0017-04 S828 A 10 在生产中对母猪的营养主要被关注的是能 述氧化应激对母猪繁殖性能的危害和营养调控措 量、蛋白质、纤维素等的有效供给，往往容易忽视 施，以期使养猪业对母猪氧化应激给予应有重视和 营养、管理和环境等因素造成母猪机体代谢产生 提供相应技术参考。 的氧化应激问题，而氧化应激会导致母猪处于亚 表 动物机体存在的主要自由基及生成过程[6] 1 健康状态和生产性能下降。但是，氧化应激的危害 表现 名称 产生条件及反应式 不是直接表现出来，生产者不会把母猪产仔和泌 形式 · 乳性能的下降联想到是母猪自身存在自由基过剩 超氧阴离子 O2 - 免疫反应或应激作用下，氧的酶促单电子还原 + · · H · 自由基 HO2 及非酶促单电子转移：O +e→O -→HO 问题，往往会被归咎于其他外在饲养管理因素。因 2 2 2 羟自由基 HO · 铁、铜等）作用下的过氧化氢分解： 此，很有必要对母猪氧化应激的产生、危害和营养 ）金属元素（ 1 · （ ） n+ - n+